しょうがが爽やかに香る『鶏むね肉のみぞれ煮』

20

2021.10.02

分類主菜

調理時間: 20分

ID 421777

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●めんつゆで簡単味付けのみぞれ煮です。大根とおろししょうがが爽やかに香ります。

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(350g)
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    おろししょうが 小さじ1
    A
    片栗粉 大さじ1
    B
    めんつゆ(2倍濃縮) 50ml
    B
    50ml
    B
    大根おろし 6cm分
    水溶き片栗粉 大さじ1
    万能ねぎ、おろししょうが、七味唐辛子 適量
    サラダ油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ●大根おろしが水分を絞らずそのまま加えてください。
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    1. 鶏むね肉は、皮を取って食べやすい大きさに切り、ポリ袋にA

      砂糖 小さじ1、おろししょうが 小さじ1、片栗粉 大さじ1

      とともに入れて揉み込み、5分ほどおく。
    2. フライパンにサラダ油を入れて中火にし、①の鶏むね肉を入れて両面に軽く焼き色をつける。
    3. B

      めんつゆ(2倍濃縮) 50ml、水 50ml、大根おろし 6cm分

      を加え、5分ほど煮る。
    4. 水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせとろみをつける。
    5. 器に盛り付け、万能ねぎ、おろししょうが、七味唐辛子をお好みで加える。
    0 187

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