主菜
こってり！箸が止まらない『厚揚げとひき肉のオイスター炒め』
投稿日2021/10/17
更新日2021/10/17
調理時間15分
●こってりした味で白飯が進むコスパおかずです。 ●合わせ調味料を作っておくだけで簡単にできるので、忙しい日にもオススメです。
材料2人分
- 豚ひき肉100g
- 厚揚げ2枚(300g)
- にら1/2束
- ごま油大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1.5
- Aみりん大さじ1
- A片栗粉大さじ1/2
- A水大さじ1
作り方
ポイント
●ニラを入れた後に炒めすぎるとニラがくたっとしてしまうので、サッと炒める程度で十分です。 ●合わせ調味料には片栗粉も入っているので、ダマにならないように、フライパンに入れる前によく混ぜ、入れた後はすぐに炒め合わせてください。
- 1
厚揚げは、ペーパータオルで軽く油をおさえ食べやすい大きさに切る。にらは4cm長さに切る。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火にし、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら厚揚げを加えて2分ほど炒める。
- 3
にらを加えてサッと炒めたら、A オイスターソース大さじ1.5、みりん大さじ1、片栗粉大さじ1/2、水大さじ1を入れて炒め合わせとろみをつける。
レシピID
423792
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- Artist
シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。
