こってり!箸が止まらない『厚揚げとひき肉のオイスター炒め』

15

2021.10.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID 423792

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●こってりした味で白飯が進むコスパおかずです。
●合わせ調味料を作っておくだけで簡単にできるので、忙しい日にもオススメです。

厚揚げ焼き フライパン にら ボリューム オイスターソース 厚揚げ 味醂 ごま油 簡単 簡単レシピ ひき肉 豚ひき肉 ご飯のお供 ご飯に合う ご飯が進む

    材料

    2人分
    豚ひき肉 100g
    厚揚げ 2枚(300g)
    にら 1/2束
    ごま油 大さじ1
    A
    オイスターソース 大さじ1.5
    A
    みりん 大さじ1
    A
    片栗粉 大さじ1/2
    A
    大さじ1

    作り方

    ポイント

    ●ニラを入れた後に炒めすぎるとニラがくたっとしてしまうので、サッと炒める程度で十分です。
    ●合わせ調味料には片栗粉も入っているので、ダマにならないように、フライパンに入れる前によく混ぜ、入れた後はすぐに炒め合わせてください。
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    1. 厚揚げは、ペーパータオルで軽く油をおさえ食べやすい大きさに切る。にらは4cm長さに切る。
    2. フライパンにごま油を入れて中火にし、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら厚揚げを加えて2分ほど炒める。
    3. にらを加えてサッと炒めたら、A

      オイスターソース 大さじ1.5、みりん 大さじ1、片栗粉 大さじ1/2、水 大さじ1

      を入れて炒め合わせとろみをつける。
    3 697

    コメント・感想 Comment

    453197 さん
    2021.11.01 11:35

    とてもおいしいです。定番メニューになりました。友達にも好評です。ニラの代わりにピーマンや小松菜を使ったりしています。

    シゲパピ
    シゲパピ さん
    2021.11.01 12:35:15

    作ってくださりありがとうございます😊我が家でも厚揚げ特売の日によく作る定番メニューです。アレンジのアイデア良いですね!私も作ってみます!

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