主菜
甘辛！旨すぎてヤバい★鶏肉チリチャップ
投稿日2021/12/02
更新日2021/12/02
調理時間20分
簡単で旨い❗️これはヘビロテ候補かも？！😄 片栗粉をしっかりまぶしてカリッと焼きあげ、甘辛のケチャップベースのソースをたっぷり絡めます♪ 甘辛好きには超オススメなので、是非作ってみてください。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 塩、コショー少々
- 片栗粉大さじ1
- Aケチャップ大さじ2
- Aしょうゆ大さじ1/2
- Aラー油小さじ1/2
- Aおろしにんにく3cm
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
フタを開ける前に火を止めること。火を止めることで油やソースがハネないので片付けも楽ちんです。 保温性の高いフライパンであれば、火をつけずに予熱でソースを絡めればOKです。
- 1
鶏もも肉はひと口大に切る。
- 2
①の鶏肉をポリ袋に入れて、塩、コショー、片栗粉を加えてよくまぶす。
- 3
A ケチャップ大さじ2、しょうゆ大さじ1/2、ラー油小さじ1/2、おろしにんにく3cmを混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて中火にし、鶏肉を入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、フタをして2分加熱する。
- 5
火を止めてフタを開け、Aを加えて鶏肉に絡める。
レシピID
426992
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シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。