甘辛！旨すぎてヤバい★鶏肉チリチャップ

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 塩、コショー
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  ラー油
  小さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  3cm
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切る。

• 2

  ①の鶏肉をポリ袋に入れて、塩、コショー、片栗粉を加えてよくまぶす。

• 3

  A ケチャップ大さじ2、しょうゆ大さじ1/2、ラー油小さじ1/2、おろしにんにく3cmを混ぜ合わせる。

• 4

  フライパンにサラダ油を入れて中火にし、鶏肉を入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、フタをして2分加熱する。

• 5

  火を止めてフタを開け、Aを加えて鶏肉に絡める。

ポイント

フタを開ける前に火を止めること。火を止めることで油やソースがハネないので片付けも楽ちんです。 保温性の高いフライパンであれば、火をつけずに予熱でソースを絡めればOKです。

作ってみた！

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