副菜
白身魚揚げの梅照り焼き
投稿日2017/04/03
更新日2017/04/03
調理時間5分
一正蒲鉾の白身魚揚げを使用したお弁当にピッタリなおかずです。
材料2人分
- 白身魚揚げ4個
- 梅干し1個
- Aしょうゆ小さじ1
- A本みりん小さじ1
- A酒小さじ2
- サラダ油少々
作り方
ポイント
このレシピでは、はちみつ漬けの梅干しを使用しました。お好みの梅干しを使ってください。
- 1
梅干しは種を取り除いて、包丁でたたく。
- 2
A しょうゆ小さじ1、本みりん小さじ1、酒小さじ2と1を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を薄くひき中火にかける。 白身魚揚げを両面焼焼き色がつくまで焼く。
- 4
きつね色に焼けたら、弱火にして2を回しかける。 汁気がなくなるまで煮絡めれば出来上がり。
レシピID
148942
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松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞
