バナナのスコーン

材料（直径６㎝のセルクル６個分）

• バナナ
  １本
• プレーンヨーグルト
  30ｇ
• ホットケーキミックス
  150ｇ

作り方

• 下準備
  オーブンを180度に予熱する。

• 1

  バナナをフォークでつぶす。 プレーンヨーグルト、ホットケーキミックスを順に加えてゴムベラで混ぜ合わせる。

• 2

  生地がまとまれば打ち粉をしたオーブンシートの上に取り出して上からラップをかけて手で押さえて1.5㎝厚さにのばす。直径6㎝のセルクルで抜き、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。

• 3

  180度に熱したオーブンで、約15分焼けば出来上がり。

ポイント

抜型がない場合はコップで代用できます。生地がべたつきやすいので、台、型にも必ず打ち粉をして作業してください。熟れたバナナを使用すると甘く仕上がるのでおすすめです。バナナが大きい場合はヨーグルトを減らして水分量を調整してください。 冷めた時はトースターで温めてから食べるのがおすすめです。

作ってみた！

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