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バナナのスコーン

30
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2018.03.08

分類デザート

調理時間: 30分

ID250598

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

材料は3つだけ。ホットケーキミックスを使って作るスコーン風の焼き菓子です。
焼きたての甘いバナナの香りがたまりません。
お好みでジャムをつけて。

スコーン ホットケーキミックス ヨーグルト オーブン ジャム おやつ バナナ プレーンヨーグルト トースター 簡単

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材料(直径6㎝のセルクル6個分)
バナナ 1本
プレーンヨーグルト 30g
ホットケーキミックス 150g
作り方
Point!
抜型がない場合はコップで代用できます。生地がべたつきやすいので、台、型にも必ず打ち粉をして作業してください。熟れたバナナを使用すると甘く仕上がるのでおすすめです。バナナが大きい場合はヨーグルトを減らして水分量を調整してください。 冷めた時はトースターで温めてから食べるのがおすすめです。
  1. オーブンを180度に予熱する。
  2. バナナをフォークでつぶす。
    プレーンヨーグルト、ホットケーキミックスを順に加えてゴムベラで混ぜ合わせる。
  3. 生地がまとまれば打ち粉をしたオーブンシートの上に取り出して上からラップをかけて手で押さえて1.5㎝厚さにのばす。直径6㎝のセルクルで抜き、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。
  4. 180度に熱したオーブンで、約15分焼けば出来上がり。
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