バナナのスコーン

30

2018.03.08

分類デザート

調理時間: 30分

ID 250598

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

材料は3つだけ。ホットケーキミックスを使って作るスコーン風の焼き菓子です。
焼きたての甘いバナナの香りがたまりません。
お好みでジャムをつけて。

    材料(直径6㎝のセルクル6個分)
    バナナ 1本
    プレーンヨーグルト 30g
    ホットケーキミックス 150g
    作り方
    Point!
    抜型がない場合はコップで代用できます。生地がべたつきやすいので、台、型にも必ず打ち粉をして作業してください。熟れたバナナを使用すると甘く仕上がるのでおすすめです。バナナが大きい場合はヨーグルトを減らして水分量を調整してください。
    冷めた時はトースターで温めてから食べるのがおすすめです。
    1. オーブンを180度に予熱する。
    2. バナナをフォークでつぶす。
      プレーンヨーグルト、ホットケーキミックスを順に加えてゴムベラで混ぜ合わせる。
    3. 生地がまとまれば打ち粉をしたオーブンシートの上に取り出して上からラップをかけて手で押さえて1.5㎝厚さにのばす。直径6㎝のセルクルで抜き、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。
    4. 180度に熱したオーブンで、約15分焼けば出来上がり。
    60 624
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