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ホワイトチョコとオレンジのブラウニー

40
ブラウニーの
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2019.01.16

分類デザート

調理時間: 40分

ID368759

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

ホワイトチョコレートで作るブラウニーです。
ホワイトチョコとさわやかなオレンジの相性が抜群です。

ブラウニー オーブン バター フルーツ チョコレート ピスタチオ くるみ アルミホイル チョコ トッピング オレンジ 爽やか バレンタイン ベーキングパウダー 薄力粉

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材料(22×16.5㎝のバット1台分)
ホワイトチョコレート 100g
無塩バター 50g
グラニュー糖 60g
2個
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 4g
オレンジ(ドライフルーツ) 90g
くるみ(いり) 30g
ピスタチオ 10g
作り方
Point!
焼き時間はオーブンによっても変わるので調整してください。焼き色が付きすぎるようなら、途中でアルミホイルをかぶせて焼いてください。
  1. ホワイトチョコレートは刻む。
    卵は室温に戻しておく。
    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
    バットにクッキングシートをしく。
    オーブンを180度に予熱する。
  2. オレンジは50gをトッピング用にいちょう切りにして、残りは粗く刻む。
    くるみとピスタチオもそれぞれ粗く刻む。
  3. ホワイトチョコレートと無塩バターをボウルに入れて、湯せんにかけて溶かす。
    完全に溶けたら、湯せんから外してグラニュー糖を加えて泡だて器で混ぜ合わせる。
  4. 砂糖のザラザラ感がなくなれば、卵を溶きほぐして3回に分けて加えてその都度混ぜ合わせる。
    ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えてゴムベラで底から大きく返すように混ぜ合わせる。
  5. 刻んだオレンジとくるみを加えて混ぜ合わせて、バットに流し入れる。
    表面を平らにならし、いちょう切りにしたオレンジとピスタチオを散らす。
  6. 180度に温めたオーブンで、約25分焼く。
    冷ましてからスティック状に切り分ければ出来上がり。
  7. おすすめのラッピング。
    透明袋に入れてブラウニーの幅に袋を折りたたみ、レースペーパーを巻いてリボンを結ぶとかわいく仕上がります。
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