ホワイトチョコとオレンジのブラウニー
投稿日2019/01/16
更新日2019/01/16
調理時間40分
ホワイトチョコレートで作るブラウニーです。 ホワイトチョコとさわやかなオレンジの相性が抜群です。
材料（22×16.5㎝のバット1台分）
- ホワイトチョコレート100ｇ
- 無塩バター50ｇ
- グラニュー糖60ｇ
- 卵2個
- 薄力粉50ｇ
- ベーキングパウダー4ｇ
- オレンジ(ドライフルーツ)90ｇ
- くるみ(いり)30ｇ
- ピスタチオ10ｇ
作り方
ポイント
焼き時間はオーブンによっても変わるので調整してください。焼き色が付きすぎるようなら、途中でアルミホイルをかぶせて焼いてください。
- 準
- 1
オレンジは50gをトッピング用にいちょう切りにして、残りは粗く刻む。 くるみとピスタチオもそれぞれ粗く刻む。
- 2
- 3
砂糖のザラザラ感がなくなれば、卵を溶きほぐして3回に分けて加えてその都度混ぜ合わせる。 ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えてゴムベラで底から大きく返すように混ぜ合わせる。
- 4
刻んだオレンジとくるみを加えて混ぜ合わせて、バットに流し入れる。 表面を平らにならし、いちょう切りにしたオレンジとピスタチオを散らす。
- 5
180度に温めたオーブンで、約25分焼く。 冷ましてからスティック状に切り分ければ出来上がり。
- 6
おすすめのラッピング。 透明袋に入れてブラウニーの幅に袋を折りたたみ、レースペーパーを巻いてリボンを結ぶとかわいく仕上がります。
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- Artist
松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞
