レシピサイトNadia
    デザート

    濃厚!アーモンドフラワーのブラウニー【グルテンフリー】

    • 投稿日2021/01/18

    • 更新日2021/01/18

    • 調理時間20(作業時間)

    お気に入り

    267

    アーモンドフラワー100%のグルテンフリーのブラウニーです。 1つのボウルで混ぜていくだけで、とっても簡単です。 アーモンドの風味が豊かで、しっとり、ほろっと濃厚に仕上がります! まるでガトーショコラのよう。 植物油やバターの代わりにヨーグルトを使っているのでとってもヘルシー◎ いくらでも食べられちゃいます^ ^

    材料15cm×15cmスクエア型1台分

    • チョコレート
      100g
    • てんさい糖
      40g
    • プレーンヨーグルト
      80g
    • Mサイズ 2個
    • アーモンドフラワー
      70g
    • ベーキングパウダー
      小さじ1/2
    • ホワイトチョコレート
      15g
    • ドライクランベリー
      15g
    • グリーンピスタチオ
      5g

    作り方

    ポイント

    #デルタインターナショナルタイアップ ・てんさい糖は、ラカンカや普通のお砂糖でも代用可能です。 ・工程3は、アーモンドフラワーがダマになっても美味しいので、ふるう必要はありません◎ 気になる方は目の粗いざるなどでふるってください。

    • ・型に合わせてクッキングシートを敷く。 ・オーブンを170度に予熱する。

    • 1

      耐熱ボウルにチョコレートを入れ、600wのレンジで1分〜1分半ほど加熱し、完全に溶けるまで混ぜる。(混ぜても溶けなかった場合、追加で10〜20秒ずつ加熱してください)

      工程写真
    • 2

      1のボウルにてんさい糖→プレーンヨーグルト→卵の順番に加えて、その都度しっかり混ぜる。 *卵は1つずつ割り入れて混ぜていくと混ざりやすいです。

      工程写真
    • 3

      アーモンドフラワー、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      型に生地を流し入れ、170度のオーブンで22〜25分ほど焼く。 焼き上がったら型から出して粗熱をとる。

      工程写真
    • 5

      【トッピング】 ホワイトチョコレートを細かく割り耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱し、混ぜ溶かす。 ドライクランベリー、グリーンピスタチオはそれぞれ半分くらいの大きさに切っておく。(キッチンバサミを使うと楽です◎)

      工程写真
    • 6

      溶かしたホワイトチョコレートをスプーン等を使って線になるようにブラウニーの上に振りかけ、ドライクランベリー、グリーンピスタチオを飾る。 切り分けたあと、お好みで木の棒を刺すとアイスキャンディーみたいになり可愛くなります♪

      工程写真
    レシピID

    403124

    質問

    作ってみた!

    • 258022
      258022

      2021/02/09 09:59

      アドバイスありがとうございます😊 アーモンドフラワー、気になるので使ってみたいです!
    • 258022
      258022

      2021/02/09 06:55

      あと、型が18センチしか手持ちがないのですが、1.2倍にしても大丈夫ですか?焼き時間などは調整必要でしょうか?
    • 258022
      258022

      2021/02/09 06:53

      おはようございます! 早くにすみません。 今年バレンタインに、夢さんのブラウニーにしようと思ってます❤️ アーモンドフラワーと、アーモンドプードルとは全く別物ですか? またどう違うのでしょうか??

    こんな「ブラウニー」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「チョコレート」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    夢
    • Artist

    料理家・保育園栄養士

    • 栄養士

    料理家 保育園栄養士 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

    「料理家」という働き方 Artist History