濃厚！アーモンドフラワーのブラウニー【グルテンフリー】

材料（15cm×15cmスクエア型1台分）

• チョコレート
  100g
• てんさい糖
  40g
• プレーンヨーグルト
  80g
• 卵
  Mサイズ 2個
• アーモンドフラワー
  70g
• ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• ホワイトチョコレート
  15g
• ドライクランベリー
  15g
• グリーンピスタチオ
  5g

作り方

• 下準備
  ・型に合わせてクッキングシートを敷く。 ・オーブンを170度に予熱する。

• 1

  耐熱ボウルにチョコレートを入れ、600wのレンジで1分〜1分半ほど加熱し、完全に溶けるまで混ぜる。(混ぜても溶けなかった場合、追加で10〜20秒ずつ加熱してください)

  
• 2

  1のボウルにてんさい糖→プレーンヨーグルト→卵の順番に加えて、その都度しっかり混ぜる。 ＊卵は1つずつ割り入れて混ぜていくと混ざりやすいです。

  
• 3

  アーモンドフラワー、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  型に生地を流し入れ、170度のオーブンで22〜25分ほど焼く。 焼き上がったら型から出して粗熱をとる。

  
• 5

  【トッピング】 ホワイトチョコレートを細かく割り耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱し、混ぜ溶かす。 ドライクランベリー、グリーンピスタチオはそれぞれ半分くらいの大きさに切っておく。(キッチンバサミを使うと楽です◎)

  
• 6

  溶かしたホワイトチョコレートをスプーン等を使って線になるようにブラウニーの上に振りかけ、ドライクランベリー、グリーンピスタチオを飾る。 切り分けたあと、お好みで木の棒を刺すとアイスキャンディーみたいになり可愛くなります♪

  

ポイント

#デルタインターナショナルタイアップ ・てんさい糖は、ラカンカや普通のお砂糖でも代用可能です。 ・工程3は、アーモンドフラワーがダマになっても美味しいので、ふるう必要はありません◎ 気になる方は目の粗いざるなどでふるってください。

作ってみた！

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