- 2023/02/19
- 献立
- 1日分
- 77
和食だけじゃない【まごわやさしい】献立①
まごわやさしい献立に挑戦してみたいけれど、和食って難しそう、和食に子供たちや家族が少し飽きてると思ったら、色々な国のお料理で試してみませんか？ 洋食や中華などでもまごわやさしい献立を楽しめたらと思い、考えた献立です。 第一弾は、韓国風。 副菜はできるだけ電子レンジを使用し、ほったらかしの手離れの良いレシピを入れて、できるだけ短時間で3品できるようにしています。
1日目
まごわやさしい韓国風献立
【まごわやさしい】 ま/豆腐、納豆 ご/白すりごま わ/わかめ や/にら、玉ねぎ、にんじん、白菜キムチ、ブロッコリー さ/ちりめんじゃこ し/しめじ い/さつまいも 【工程のポイント】 ご飯を炊く約50分の間に調理→盛り付けまで出来上がるレシピにしています。 ⋆ 最初にチヂミは工程2まで、スンドゥブは下準備まで終わらせる。 2コンロで、チヂミ、スンドゥブを同時に作り始め、スンドゥブは卵を入れる前で火を止めて置いておき、 チヂミ、ナムルができたら、卵を入れる。 ナムルは、電子レンジですぐにできるので、スンドゥブが出来き、チヂミを焼いている間に作る。 チヂミの豚肉は、にんじん100gに変更も可。
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AYAO
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テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。
