旨辛で栄養満点！納豆スンドゥブチゲ

・あさりは砂抜きして、殻と殻をこすり合わせて洗う。 ・豆腐は水切りする。 ・玉ねぎは、皮をむいて、薄切り。 ・しめじは、石附を切り落として、ほぐす。 ・にんにくはみじん切り。 ・A コチュジャン小さじ1、醤油+納豆付属のたれ小さじ1、酒大さじ1、一味唐辛子小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜ合わせて、たれを作る。

深めの鍋に、にんにく、ごま油を入れて、弱火で香りが立つまで炒めたら、中火にして白菜キムチ、あさり、玉ねぎを入れて、2分ほど炒める。

・水、下準備で混ぜたたれ、しめじを入れて、ひと煮立ちさせる。 ・ひと煮たちさせている間に、にらを5㎝幅に切る。

豆腐を手で食べやすい大きさにちぎりならが入れ、納豆は入れたら、ほぐす。

卵を割り入れ、沸騰させ、卵をお好みの火加減で熱し、最後ににらを入れて、火を止める。

器に盛り付けて、お好みで糸唐辛子をかけて、召し上がれ。