焼き肉のたれで簡単！イカと新玉ねぎのユッケ

材料2人分

• イカの刺身
  60ｇ(細切りになっているもの使用)
• 新玉ねぎ
  中1/2個
• 青じそ
  6枚(4枚はみじん切り。2枚は、飾り用)
• 焼き肉のたれ(中辛)
  大さじ1
• うずらの卵
  2個

作り方

• 下準備
  青じそは、洗って水気を切っておく。

• 1

  新玉ねぎは、皮をむいて薄切り。 青じそ4枚は、みじん切り。

• 2

  ボウルに、イカの刺身と、薄切りにした新玉ねぎ、みじん切りにした青じそと、焼き肉のたれ(中辛)を入れて、よく混ぜ合わせる。

• 3

  器に青じそ1枚を敷き、工程2で混ぜたイカを盛り付け、 うずらの卵を上に割り入れる。

ポイント

新玉ねぎがない場合は、普通の玉ねぎでも大丈夫です。 その場合、玉ねぎの辛味が苦手な方は、水にさらすなどして辛味を抜いてください。 焼き肉のたれは、甘口でも辛口でも構いません。 辛いのがお好きな方は、ラー油や一味で調整してください。 冷蔵庫で1時間ほど冷やして食べても美味しいですよ。

作ってみた！

質問