副菜
【今日のおつまみ】ちくわの蒲焼き
投稿日2022/09/30
更新日2022/09/30
調理時間10分
ちくわを焼いて、甘辛ダレを絡めて、うなぎの蒲焼き風に。 とっても簡単に、おつまみの出来上がりです。 ちくわの真ん中にチーズを入れれば、子供が大好きなメニューにもなりますよ。
材料2人分
- ちくわ8本
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aお酒大さじ1
- 七味唐辛子適量(なくてもOK)
作り方
ポイント
・串がなければ、ばらばらで焼いてもOKです。楊枝に2つずつ刺してもOK。
- 準
ちくわを半分に切って、串に刺す。
- 1
フライパンに、ちくわを並べて、両面を焦げ目をつけるように焼く。(弱火～中火) (焼いている間に工程2を)
- 2
A 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、お酒大さじ1を混ぜ合わせて、たれを作る。(砂糖のざらざらがなくなるまで混ぜる。)
- 3
ちくわに焦げ目がついたら、工程2のたれをいれて、煮詰めながらちくわにたれを絡める。(中火で2～3分)
- 4
器に盛り付けて、残ったたれをかけて、出来上がり。 お好みで七味唐辛子をかけて、召し上がれ。
レシピID
445701
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AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。