電子レンジで【梅おかかなめたけ】夏のごはんのお供はこれ！
投稿日2024/05/28
更新日2024/05/28
調理時間10分(粗熱を取る時間は除く。)
なめたけに梅干しをプラスして、夏に食べたいご飯のお供に！ 梅干しの酸味が食欲そそりますよ。 さらに、電子レンジで作るので、火を使わずできます(^^ ぜひ、作ってみてくださいね♪
材料4人分（作りやすい分量）
- えのき茸200g
- 梅干し2個
- A砂糖小さじ1/2
- A醤油大さじ1/2
- Aみりん大さじ1
- A水大さじ1
- A削りかつお節2g程度
作り方
ポイント
【工程1】耐熱ボウルは、大きめを。小さいと電子レンジで加熱している際に、吹きこぼれてしまいます。 【工程2】 ・ラップはぴったりとせず、ゆったりふんわりとしてくださいね。 ・電子レンジで加熱するときは、一気に加熱するより、2回に分けると味ムラがなくなり、均等に加熱出来ます。
- 1
・えのき茸は、石附を切り落とし、2㎝幅に切る。 ・梅干しは、種を取り除き、粗目にたたく。 ↑ 大きめの耐熱ボウルに入れる。
- 2
A 砂糖小さじ1/2、醤油大さじ1/2、みりん大さじ1、水大さじ1、削りかつお節2g程度を入れて、混ぜ合わせる。ふんわりとラップをして、電子レンジ600wで、まず2分加熱する。一度取り出して、混ぜる。もう一度同じようにラップをしてさらに600wで2分加熱する。 もう一度混ぜ合わせて、粗熱をとれば、出来上がり。
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AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。