なめ茸入り梅マヨポテサラ

10

2019.06.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID 376324

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

簡単に出来て、とっても美味しい
和風ポテトサラダ を紹介します!
なめたけと梅マヨで味付けした和風ポテトサラダ
これが、とっても美味しいんです♡
味見をしていると ついつい、食べてしまいがち…♪

普通のポテサラもいいけど、
梅干が入っているのでさっぱり!
これからの季節におすすめです♡
おつまみにも、ごはんのおかずにもピッタリです!
お弁当にも喜ばれますよ♪

    材料

    2人分
    じゃがいも 200g
    梅干 1個
    大葉 5枚
    A
    なめ茸・マヨネーズ 各大さじ2

    作り方

    ポイント

    梅干の種類によって塩味が変わるので、お好みで梅干の量を調整してください。
    1. じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。
      耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600Wで4分加熱する。
      電子レンジから取出し、マッシャーやフォークで潰し粗熱を取る。
    2. 大葉は、粗みじん切りにし、梅干は種を取り除き、ちいさくちぎる。
    3. 1に2とA

      なめ茸・マヨネーズ 各大さじ2

      を加えてよく和える。
    3 56

    コメント・感想 Comment

    てんてん さん
    2019.06.13 23:10

    いつものポテサラとは違って、さっぱりしていてとても美味しかったです! 作り方も超簡単なので絶対リピします♪

    四万十みやちゃん(宮崎香予)
    四万十みやちゃん(宮崎香予) さん
    2019.06.13 23:56:23

    てんてんさん、コメントありがとうございます!作ってくださったんですね!ありがとうございます♪とっても嬉しいです!これからもよろしくお願いいたします(#^.^#)

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