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なめ茸入り梅マヨポテサラ

なめ茸入り梅マヨポテサラ
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10分
  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物21.8g
  • 脂質10.2g
  • たんぱく質2.8g
  • 糖質19.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

簡単に出来て、とっても美味しい 和風ポテトサラダ を紹介します！ なめたけと梅マヨで味付けした和風ポテトサラダ これが、とっても美味しいんです♡ 味見をしていると ついつい、食べてしまいがち…♪ 普通のポテサラもいいけど、 梅干が入っているのでさっぱり！ これからの季節におすすめです♡ おつまみにも、ごはんのおかずにもピッタリです！ お弁当にも喜ばれますよ♪

材料2人分

  • じゃがいも
    ２００g
  • 梅干
    １個
  • 大葉
    ５枚
  • A
    なめ茸・マヨネーズ
    各大さじ２
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。 耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ６００Wで４分加熱する。 電子レンジから取出し、マッシャーやフォークで潰し粗熱を取る。

  • 2

    大葉は、粗みじん切りにし、梅干は種を取り除き、ちいさくちぎる。

  • 3

    １に２とA なめ茸・マヨネーズ各大さじ２を加えてよく和える。

ポイント

梅干の種類によって塩味が変わるので、お好みで梅干の量を調整してください。

レシピID：376324

更新日：2019/06/02

投稿日：2019/06/02

作ってみた！

レビュー（1件）
  • てんてん
    てんてん

    2019/06/13 23:10

    いつものポテサラとは違って、さっぱりしていてとても美味しかったです！ 作り方も超簡単なので絶対リピします♪

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四万十みやちゃん（宮崎香予）
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四万十みやちゃん（宮崎香予）

料理研究家・料理ブロガー

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