和風だし香る なめたけポテサラ

材料2人分

• じゃがいも(中)
  1個(小サイズなら2個)
• なめたけ
  大さじ2
• 海苔(8切)
  1枚
• めんつゆ
  小さじ1(2倍濃縮使用)
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  じゃがいも(中)はよく洗い、皮ごと乱切りにする。

  
• 1

  耐熱ボウルにじゃがいもを入れて蓋をし、電子レンジ(600W)で4分半加熱する。

  
• 2

  じゃがいもが熱いうちにマッシャーなどでじゃがいもを潰す。

  
• 3

  なめたけ、海苔(8切)(手で崩す)、めんつゆ、いりごまを入れる。

  
• 4

  全体をしっかりと混ぜる。

  
• 5

  器に盛る。

  

ポイント

じゃがいもは潰すときにごろっと感を残すと食べ応えがあり、より美味しく召し上がれます。

作ってみた！

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