副菜
【お弁当】ご飯がすすむ！レンチン梅なめたけ
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー78kcal
- 炭水化物9.2g
- 脂質3.8g
- たんぱく質3.5g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
・以前すき焼のタレでなめたけを作った際に簡単すぎて美味しかったので、調味料活用で何度も作る様になりました。 ◉本レシピはヤマサ醤油のこれ！うま！！つゆだけで作ってみました。梅干しの酸味でさっぱりといただけます。 ※これうまつゆは白だしとめんつゆの良いところを合わせたような調味料で1本あると色々なアレンジが美味しく仕上がります。
作り方
- 1
・えのきたけは根元の菌床とおがくすがついた部分を除いて三等分に切る。根元は手でほぐす。 ・梅干しは種を除き、包丁でたたく。
- 2
・大きめの耐熱ボウルにえのきたけとたたいた梅干しを入れ、これうまつゆを回しかける。 ・ふわっとラップをして電子レンジ600Wで5分加熱する。
- 3
・ラップを外し、すりごまを入れて混ぜる。 ・粗熱が取れたら保存容器などに入れる。
ポイント
・えのきたけ１袋の量はまちまちなので調味料と梅干しの量は加減して下さい。 ・５分間レンジ加熱としていますが、ご家庭の機種により差が出ます。 （えのきたけから出る水分を大さじ２のすりごまで吸収できるくらいまで加熱して下さい）
レシピID：477125
更新日：2024/02/09
投稿日：2024/02/09
