レンジで一発！『梅おかかなめたけ』ご飯泥棒♡
投稿日2022/11/18
更新日2022/11/18
調理時間5分
甘酸っぱい梅の香りと鰹節の旨味でご飯がどんどん進む危険なご飯のお供♡ 電子レンジ一発で、とろんと美味しくできますよ^^ １週間程度日持ちもするので、常備菜にしておつまみにしたり、冷奴にのせたり、あると便利な一品です。 大人は七味唐辛子をプラスするのもとってもおすすめです！
材料2人分
- えのきだけ1パック(200g)
- 梅肉小さじ1
- 鰹節1パック(2.5g)
- Aしょうゆ・みりん各大さじ2
- A砂糖小さじ2
- A酢小さじ1
作り方
ポイント
梅肉は手軽なチューブタイプを使用しています。梅干しを使用する場合は種をとって包丁で細かくなるまでよく叩いてください。
- 1
えのきだけの石づきを取り3cm程度の幅に切り、根元をほぐす。
- 2
耐熱容器に１と梅肉、鰹節、A しょうゆ・みりん各大さじ2、砂糖小さじ2、酢小さじ1を全て入れ一混ぜし、ふんわりラップをして電子レンジ600wで4分加熱する。
448839
質問
作ってみた!
ゆきぼう2024/11/13 19:10
なめ茸が好きでいつも鍋で作っていましたが、 レンチンで簡単にできるなんて素敵✨ 我が家の新定番に決定！！ 梅干しで作りましたが、とってもおいしくできました😋
kurosora2023/04/01 05:36
大変美味しく作れました！作り方も簡単で、あっという間になくなりました♪
さきすけ2022/12/28 14:41
簡単においしくできました！ごはんのお供に最高です。
「なめたけ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「えのき」の基礎
- Artist
tama（たま）
- フードコーディネーター
------------------------------------------------------ ・フードコーディネーター/料理家 ・食品衛生管理者 ・飲食店立ち上げ〜運営10年 ・元広告営業 ・元バーテンダー ・料理大好きだけど外食も大好き。お酒は大大大好き。 ・Web、紙媒体でのレシピ開発、コラム執筆等 ・レシピコンテストグランプリ実績あり ------------------------------------------------------ 新婚さんや初めての一人暮らしの方、「今日のご飯どうしよう」と憂鬱になっている主婦の方に喜ばれるよう、【安い・簡単・手に入りやすい食材】を意識してレシピを考えています。 また、旬の食材を取り入れることは季節を感じられるだけではなく、 質の良いものを安価に買えるため、自然と節約にも繋がります。 その時最も旬な食材を使ったレシピを投稿するよう心がけています。 インスタグラムで最新のレシピが動画で見れます! ぜひフォローお願いします→@tama_yasai
