うすさつのおにぎらず

• 10分

材料2人分（２個分です。）

• うすさつ
  １枚
• 卵
  ２個
• あさつき
  適量
• ご飯
  １６０ｇ×２
• 甘味噌
  適量
• 焼き海苔
  ２枚

作り方

• 下準備
  甘味噌は、赤みそと砂糖、みりんを1:1:1の割合で混ぜて作る。 その他市販の味噌だれやお好み焼きソースでもOKです。

• 1

  うすさつは大きさを半分に切り、油を敷かずにフライパンで両面軽く焼く。 うすさつを取りだし、同じフライパンに油を敷き、卵を割って目玉焼きを作る。

  
• 2

  ラップの上に焼き海苔を斜めに置き、ご飯(1個分160gが適量です)の半分をなるべく四角く載せる。

  
• 3

  甘味噌をスプーンで適量塗る。

  
• 4

  同じサイズに切ったあさつき(わけぎでも良い)を縦に並べる。

  
• 5

  上にうすさつ、目玉焼きの順に乗せ、甘味噌を塗る。 残りのご飯を上にかぶせる。

  
• 6

  焼き海苔で四方から包み、さらにラップで四方からきつく包む。 ラップの上からしっかりと押さえて形を安定させる。

• 7

  ラップに包んだまま包丁で半分に切る。

  

ポイント

切ったときの断面がキレイに見えるよう、卵の黄身の位置は真ん中に来るように注意します。

作ってみた！

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