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うすさつのおにぎらず

10
おにぎらずの
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2017.04.20

分類主食

調理時間: 10分

ID154484

貞本紘子

初心者でも大丈夫!おうちごはんが楽しくなるレシピ

薄くて四角いさつまあげ、うすさつはおにぎらずが形よく仕上がります。

おにぎらず フライパン ヘルシー あさつき 時短 お弁当おかず 記念日 さつま揚げ アイデア料理 おにぎらず 目玉焼き お好み焼き ごはん おもてなし お弁当 簡単 ブランチ その他
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材料2人分(2個分です。)
うすさつ 1枚
2個
あさつき 適量
ご飯 160g×2
甘味噌 適量
焼き海苔 2枚
作り方
Point!
切ったときの断面がキレイに見えるよう、卵の黄身の位置は真ん中に来るように注意します。
  1. 甘味噌は、赤みそと砂糖、みりんを1:1:1の割合で混ぜて作る。
    その他市販の味噌だれやお好み焼きソースでもOKです。
  2. うすさつは大きさを半分に切り、油を敷かずにフライパンで両面軽く焼く。
    うすさつを取りだし、同じフライパンに油を敷き、卵を割って目玉焼きを作る。
  3. ラップの上に焼き海苔を斜めに置き、ご飯(1個分160gが適量です)の半分をなるべく四角く載せる。
  4. 甘味噌をスプーンで適量塗る。
  5. 同じサイズに切ったあさつき(わけぎでも良い)を縦に並べる。
  6. 上にうすさつ、目玉焼きの順に乗せ、甘味噌を塗る。
    残りのご飯を上にかぶせる。
  7. 焼き海苔で四方から包み、さらにラップで四方からきつく包む。
    ラップの上からしっかりと押さえて形を安定させる。
  8. ラップに包んだまま包丁で半分に切る。
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