バター不使用！サクッ＆ホロ♪スノーボールクッキー
投稿日2020/12/16
更新日2020/12/16
調理時間25分
米粉のサクサク感と薄力粉のホロホロ感を合わせた良いとこ取りのスノーボール。バター不使用で混ぜ合わせるだけなので子供と一緒に楽しく作れます。我が家は子供と一緒に倍量で作っても、あっという間に食べてしまう大人気のおやつです。
材料3人分（約１５個分）
- A米粉30ｇ
- A薄力粉20ｇ
- Aアーモンドパウダー15ｇ
- A粉糖15ｇ
- 米油25ｇ
- 粉糖（溶けないタイプ）大さじ１～２
作り方
ポイント
粉を合わせたところに米油を加えるだけなので本当に簡単！出来上がった生地はポロポロしていますが、手でギュッと握るとまとまるので大丈夫です。１６０度の低めの温度設定でじっくり焼くことできれいな白っぽいスノーボールに仕上がります。
- 準
オーブンを１６０度に予熱しておく。
- 1
ボウルにA 米粉30ｇ、薄力粉20ｇ、アーモンドパウダー15ｇ、粉糖15ｇを入れ混ぜ合わせる。
- 2
①のボウルに米油を加えて混ぜる。（時間があれば１５分ほど置いておくと生地がしっとりして丸めやすくなります）
- 3
手でギュッと握りながら丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
- 4
１６０度に予熱したオーブンで約１８分焼く。
- 5
粗熱が取れたら、ビニール袋にスノーボールクッキーと粉糖（溶けないタイプ）を入れ、粉をまぶす。
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質問
作ってみた!
3805232023/03/31 14:38
スノーボールクッキーが大好きなのですが、とっても好みの味でした💕バター要らずでこれは最高ですね＾＾ またアーモンドプードルを買って作りたいと思います♪さとみわさんの他の米粉スイーツも大好きです❣️
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- Artist
金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
- トータルフードコーディネーター
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級
