めちゃ旨！豚モヤシのペパーチーズグリル☆
投稿日2021/03/12
更新日2021/03/12
調理時間20分
安いモヤシと豚薄切り肉で作れる 簡単でとっても美味しいおかずです。 ブラックペパーがこんなにも！ と思うかもしれませんが、 チーズと合わせると、まろやかになり、 味にほどよいアクセントがつきます。 子供でも美味しく食べれますよ！ （お好みでブラックペパーの量は調節してくださいね） トースターで焼く手前まで準備しておけば、 あとは、食べる前に焼いて熱々が食べれます☆ 家族バラバラな夕食の時にも 熱々が食べれておすすめのおかずです！
材料4人分
- 豚薄切り肉400ｇ
- 醤油小さじ２
- もやし1袋
- 塩少々
- Aとろけるチーズ150ｇ
- Aブラックペッパー（パウダー）小さじ１
作り方
ポイント
モヤシと豚肉はそれぞれ下味をつけておくと、味がぼやけず美味しく仕上がります。 このとき、しっかり水気をきってから下味をつけてください。 チーズやブラックペパーの量はお好みで加減して作ってもＯＫです。
- 1
もやしはサッと茹でて水気を切っておく。 またはレンジ600Wで2分ほど加熱して水でサッと洗い水気をきっておく。
- 2
水気をきったもやしに塩をまぶしておく。
- 3
豚薄切り肉は茹でてしゃぶしゃぶにして、水気をしっかり切って醤油をまぶしておく。
- 4
A とろけるチーズ150ｇ、ブラックペッパー（パウダー）小さじ１を合わせておく。
- 5
グラタン皿やスキレットなどに、もやし→茹でた豚肉→合わせたA とろけるチーズ150ｇ、ブラックペッパー（パウダー）小さじ１を順にのせていく。 （この状態まで準備しておけば、あとは食べる前にトースターで焼くだけで熱々が食べれます！）
- 6
トースターでチーズがとけるまで7～8分ほど様子をみながら加熱する。 （トースターの種類によって時間は調節してください）
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金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
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- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級
