チーズケーキのような♡クリームチーズのなめらかプリン♪

50

2021.03.16

分類デザート

調理時間: 50分

ID 409065

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

プリンもチーズケーキも大好きな
我が家の定番スイーツ。

ちょっと残っていたクリームチーズを
プリンに入れたらすっごく美味しい~!
というのがきっかけで作り始めたレシピです。

簡単に作れてチーズケーキのような味わいで
子供も旦那も大好きなプリンです♪

ミニココットで作る場合はこのまま。
少し大きめの瓶で作ったときは
上にフルーツやフルーツヨーグルトをトッピングしてます♪

スチームオーブン機能があれば、
湯せん焼きしずにスチームオーブンで25分くらいで焼けます!

    材料4人分
    クリームチーズ 40g
    砂糖 20g
    1個
    牛乳または豆乳 150ml
    A
    ヨーグルト 大さじ4
    A
    お好みのジャム 小さじ4
    作り方
    Point!
    プリン液は漉してください。なめらかに仕上がります。
    漉し器は百均の目が細かいザルなどでOKですよ!
    湯せん焼きのお湯は、生地を入れたくらいの高さまでお湯を入れるとスが立ちません。
    容器が入るパウンド型などを使うと便利ですよ。
    1. ◎牛乳または豆乳をレンジの温め機能(ない場合はレンジ600Wで1~2分)で人肌程度に温めておく。
      ◎湯せん焼き用のお湯を準備しておく。(50度くらい)
      ◎オーブンを160度に予熱しておく。
    2. クリームチーズをレンジ600Wで20秒程度加熱して柔らかくしたら砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
    3. 卵を加えて混ぜ合わせる。
    4. 温めた牛乳または豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
    5. 漉してカップに入れる。
    6. 流したプリン液の高さくらいまでお湯を張り、
      160度に予熱したオーブンで35~40分ほど焼く。
      (生地の量によって焼き時間は調節してください)
    7. そのままでも美味しいですがお好みでフルーツや果物をトッピングしてみてください。
      写真はA

      ヨーグルト 大さじ4、お好みのジャム 小さじ4

      を混ぜ合わせたものをトッピングしました。
      ジャムは自家製のルバーブジャムを使用しました。
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