チーズケーキのような♡クリームチーズのなめらかプリン♪

材料4人分

• クリームチーズ
  40ｇ
• 砂糖
  20ｇ
• 卵
  1個
• 牛乳または豆乳
  150ｍｌ
• A
  ヨーグルト
  大さじ４
• A
  お好みのジャム
  小さじ４

作り方

• 下準備
  ◎牛乳または豆乳をレンジの温め機能（ない場合はレンジ600Wで1～2分）で人肌程度に温めておく。 ◎湯せん焼き用のお湯を準備しておく。（50度くらい） ◎オーブンを160度に予熱しておく。

  
• 1

  クリームチーズをレンジ600Wで20秒程度加熱して柔らかくしたら砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  卵を加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  温めた牛乳または豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  漉してカップに入れる。

  
• 5

  流したプリン液の高さくらいまでお湯を張り、 160度に予熱したオーブンで35～40分ほど焼く。 （生地の量によって焼き時間は調節してください）

  
• 6

  そのままでも美味しいですがお好みでフルーツや果物をトッピングしてみてください。 写真はA ヨーグルト大さじ４、お好みのジャム小さじ４を混ぜ合わせたものをトッピングしました。 ジャムは自家製のルバーブジャムを使用しました。

  

ポイント

プリン液は漉してください。なめらかに仕上がります。 漉し器は百均の目が細かいザルなどでＯＫですよ！ 湯せん焼きのお湯は、生地を入れたくらいの高さまでお湯を入れるとスが立ちません。 容器が入るパウンド型などを使うと便利ですよ。

作ってみた！

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