糖質オフ！なめらか簡単チーズプリン♪混ぜて冷やすだけ！

• 10分

材料（5､5x１３x４、５の型１台分）

• クリームチーズ
  100g
• 無調整豆乳
  200g
• ラカント
  60g
• ゼラチン
  5g
• お湯
  大さじ1
• バニラエッセンス
  少々
• いちご
  適量

作り方

• 下準備
  ・冷蔵庫から出したクリームチーズを、電子レンジ６００ワットで、30秒加熱する。

• 1

  クリームチーズを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。

  
• 2

  別の耐熱容器に無調整豆乳とラカント を入れ、電子レンジ６００ワットで２分３０秒加熱したら、クリームチーズが入っているボウルに、加熱した無調整豆乳を少し入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。 ２〜３回に分けて無調整豆乳を入れ混ぜる。

  
• 3

  ゼラチン５gとお湯大さじ１杯をよく混ぜ、生地に入れ、よく混ぜる。 バニラエッセンスを入れ混ぜる。 型に茶漉しを使って、こしながら、流し入れる。

  
• 4

  冷蔵庫で数時間冷やし固める。 固まったら、型とプリンの間にナイフを入れ、離れやすくする。 バットにお湯を入れ、プリンを入れ、10秒位お湯につける。 型から出す。 いちごを飾る。

  

ポイント

よく冷やすと、しっかりプルンとして美味しいです。

作ってみた！

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