主食
おうちで台湾グルメ【ルーロー飯】お肉トロトロやみつき飯☆
50分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物24.1g
- 脂質32.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質22.4g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
コトコト煮込むだけでお肉がトロトロ💛 旨味たっぷりの美味しいルーロー飯です。 調味料はできるだけシンプルにして 簡単に美味しく作れるレシピになってます。 炒め玉ねぎがポイントです！ たっぷりの煮汁をかけて食べるご飯が めちゃ旨～🎵 おうちで台湾グルメ気分が味わえる簡単レシピ よかったらお試しください。(*^-^*)
材料4人分
- 豚かたまり肉400g
- A醤油・オイスターソース・酒各大さじ2
- A五香粉小さじ1(お好みで加減)
- Aコショウ少々
- 水350ml
- 砂糖（氷砂糖）20g
- 玉ねぎ1個
- 油小さじ1～
- ゆで卵2個
ポイント
砂糖は普通の砂糖でもOKですが、あれば氷砂糖やザラメがおすすめです。 煮ている間にじんわり溶けて美味しい仕上がりになります。 お肉は少しヘルシーな仕上がりにしたい場合は豚ロースの塊肉で、 お肉トロトロを重視したい場合は豚バラ肉の塊で作ってみてください。 五香粉はお好みで加減して加えてください。 なければ八角を加えるだけでも風味が出て美味しく仕上がります。 炒め玉ねぎを加えることで美味しさが数倍アップします。
レシピID：420358
更新日：2021/08/28
投稿日：2021/08/28
作ってみた！
M＊P2025/04/20 21:42
昨夜に豚肩ロースで仕込んで置きました🙂 五香粉は娘が苦手なのもあるので入れずに煮込み、好みで後がけにしました。私は朝食に♪クローブ、フェンネル、山椒がけでいただきました😋👌娘は早番でバタバタしていて💦夜にゆっくり味わいたいと夕食にクローブがけで。トロトロ玉葱と染み染みお肉のルーロー飯🐽とても美味しいです😋👌娘からも美味しい…凄く美味しい！と大絶賛でした～😊また作ります🎶💫さとみわさん🍀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
4427702021/11/08 17:13
今日で3回作りました😊簡単で美味しいです！ 五香粉の香りがが食欲をそそります。家族にも大好評です。いつもありがとうございます。
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