主菜
【茹で鶏ともやしのマヨポン炒め】ヘルシーなのに栄養満点☆
10分
茹で鶏を作る時間はのぞく。- エネルギー185kcal
- 炭水化物9.8g
- 脂質7.2g
- たんぱく質20.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ストックで茹で鶏を作っておけば サッと作れる簡単メインおかず。 茹で汁に浸しておくと鶏むね肉がしっとり。 お肉を割いて、炒めたもやしと合わせるだけ！ 簡単でボリューム満点＆節約おかずです。 鶏むね肉は低カロリーで高たんぱく。 もやしは疲労回復効果のあるアスパラギン酸が含まれています。 ヘルシーなのに栄養満点のおかずです(*^-^*) マヨポンでササっと！ 子供たちにも食べやすい味付けです🎵
作り方
下準備
茹で鶏（鶏むね肉）を作っておく。 茹で汁ごと保存容器に入れ、冷蔵庫で2～3日日持ちします。
- 1
茹で鶏（鶏むね肉）を手で粗く割いておく。
- 2
A マヨネーズ大さじ1、ポン酢大さじ2を混ぜ合わせておく。 ※マヨネーズに少しずつポン酢を加えて混ぜると、クリーミーに混ざります。
- 3
もやしに片栗粉をまぶす。 フライパンに油を入れて熱し、もやしを広げて焼く。
- 4
もやしが焼けたら割いた茹で鶏（鶏むね肉）を加え鶏ガラスープの素をふって全体をざっくり混ぜ合わせる。
- 5
A マヨネーズ大さじ1、ポン酢大さじ2をまわし入れ全体にからめたら、塩、コショウで味を調え刻みネギを散らす。
ポイント
鶏むね肉は1枚（約300ｇ）に塩3ｇをまぶして小さめの鍋で浸るくらいの水（400ｍｌ）で20～30分ほど茹でたものを使用しました。 茹で汁はスープに使えます。 もやしに片栗粉をまぶして味がからみやすくしています。 焼くときはカリッと焼けるまで放置する方がきれいに焼けますよ。
レシピID：420702
更新日：2021/09/01
投稿日：2021/09/01
