5分で作れる可愛い【お月見団子】レンジで簡単!米粉のお団子

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2021.09.21

分類デザート

調理時間: 5分

ID 422170

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

お団子の粉や白玉粉をきらしていたので、
ストックしている米粉だけで作った
簡単お月見団子。

これがとっても簡単で美味しくできたので、
それ以来、このお団子が我が家の定番♪

豆腐と米粉だけで作れて5分で完成!
すごく簡単なのでお子さんと一緒に作れます。

お月見以外にも、
このお団子でみたらし団子やきな粉団子など
アレンジできますよ~。

    材料

    2人分
    A
    米粉 100g
    A
    豆腐(水切り不要) 100g
    A
    砂糖 20g
    豆乳または牛乳 大さじ2

    作り方

    ポイント

    粉と豆腐を手でもみほぐしながら混ぜると、簡単にきれいに混ざります。

    生地は耳たぶくらいに柔らかいですが、
    米粉なので、少し柔らかい生地でレンジ加熱すると、
    ちょうどよい固さに仕上がります。

    レンジ加熱のし過ぎに注意しながら
    様子をみて加熱してみてください。
    2分で一度加熱具合を確認すると、失敗なくできますよ。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 耐熱ボウルにA

      米粉 100g、豆腐(水切り不要) 100g、砂糖 20g

      を入れて手でよく混ぜ合わせる。
    2. 豆腐と粉がなじんだら、豆乳または牛乳を加えて生地をまとめる。
      ※米粉の種類や豆腐の水分によって、加える液体の量を調節してください。
    3. お好きな大きさに丸めて耐熱皿にのせ、ふんわりラップをしてレンジ600wで2~3分加熱する。

      ※丸めた大きさや置く位置によって加熱具合が違ってきます。一度2分で取り出して、加熱できているものを取り、まだ加熱できていないものだけを追加加熱してください。
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