【抹茶の米粉焼きドーナツ】ふわふわ！卵不使用・簡単おやつ

• 25分

材料4人分（１２個分）

• A
  米粉
  80g
• A
  ベーキングパウダー
  5g
• A
  砂糖
  30～35g
• A
  抹茶パウダー
  4g
• B
  水
  50ml
• B
  豆乳（牛乳）
  50ml
• 米油
  20g

作り方

• 下準備
  オーブンを１７０度に予熱する。

• 1

  ボウルにA 米粉80g、ベーキングパウダー5g、砂糖30～35g、抹茶パウダー4gを入れてよく混ぜておく。

  
• 2

  B 水50ml、豆乳（牛乳）50mlを加えて混ぜたら米油を加えしっかり混ぜ合わせる。

  
• 3

  型に生地を入れ、１７０度に予熱したオーブンで２０分ほど焼く。 ※少し低めの温度で通常よりも少し長く焼くことで焼き色がつかず、抹茶の色がきれいに出ます。

  

ポイント

抹茶はダマにならないよう振るって加えるか、泡だて器でしっかり混ぜて粉と合わせてから水分を加えてください。 豆乳は牛乳に代用可能です。 抹茶ミルク風に仕上げたい場合は、水分をすべて豆乳や牛乳に変更してもOKです。 焼き時間は温度低めで通常の焼きドーナツよりも少し長めに焼いています。 お使いのオーブンに合わせて温度と時間は調節してみてください。

作ってみた！

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