抹茶とホワイトチョコの米粉焼きドーナツ

• 15分作業時間

材料（焼きドーナツ型6個分）

• ホワイトチョコレート
  40g(板チョコ1枚分)
• 無調整豆乳
  40ml
• 植物油
  20g
• きび砂糖
  35g
• 卵
  1個
• A
  製菓用米粉
  60g
• A
  抹茶パウダー
  5g
• A
  ベーキングパウダー
  1g

作り方

• 下準備
  焼きドーナツ型にオイルスプレーをかける。 オーブンを170度に予熱する。

• 1

  ボウルにホワイトチョコレートを割り入れ、無調整豆乳を加えて600wのレンジで1分ほど加熱し混ぜ溶かす。

  
• 2

  1のボウルに植物油→きび砂糖→卵の順に加えてその都度泡立て器でよく混ぜ合わせる。

• 3

  A 製菓用米粉60g、抹茶パウダー5g、ベーキングパウダー1gを加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  型の8分目まで生地を流し入れ、台に型をトントンと何度か打ち付けて気泡を抜く。 170度のオーブンで約15分焼く。

  

ポイント

・型に生地を入れてから何回か台にトントンと叩きつけることで気泡が抜けて表面が綺麗になります◎ ・甘さ控えめなので、甘いのが好きな人は砂糖を10gほど増やしてみてください。

作ってみた！

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