【アーモンドフラワーのシュトーレン風ケーキ】混ぜて焼くだけ！

材料6人分

• A
  卵
  1個
• A
  砂糖
  50g
• A
  米油
  大さじ1
• A
  豆乳(または牛乳)
  大さじ1
• B
  アーモンドフラワー
  200g
• B
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• ドライフルーツ
  40g(今回はいちじく、レーズン、クランベリー使用)
• 粉砂糖
  適量

作り方

• 下準備
  オーブンは180℃に予熱する。

• 1

  ボウルにA 卵1個、砂糖50g、米油大さじ1、豆乳(または牛乳)大さじ1を入れてよく混ぜる

  
• 2

  B アーモンドフラワー200g、ベーキングパウダー小さじ1を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。 ※お好みでシナモンパウダーを加えてもOKです。

  
• 3

  ドライフルーツを加えて混ぜる。 ※ドライフルーツは、レーズン、いちじく、クランベリーなどを加えています。大きいものはカットしてください。

  
• 4

  クッキングシートを敷いた天板に生地をのせ、シュトーレン風に形を整える。

  
• 5

  180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。

  
• 6

  焼きあがったら粉砂糖をたっぷりかける。

  

ポイント

卵と油と豆乳を泡だて器でよく混ぜたら、あとはゴムベラでサックリと生地をまとめればOK. アーモンドフラワーを使うので、ナッツ類は加えずドライフルーツのみ加えています。 おすすめは、ドライいちじく。 レーズンやクランベリーなどと合わせてドライいちじくを加えると プチプチっとした食感や甘味がプラスされ美味しさアップします(^^)/ 粉を加えたときに、お好みでシナモンパウダーなどスパイスを加えてください。 #デルタインターナショナルタイアップ

作ってみた！

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