【南瓜の豆乳アイス】レンジで簡単☆まろやかな美味しさ🎵

材料4人分

• 南瓜
  正味200ｇ
• 豆乳（無調整）
  100ｇ
• きび砂糖
  50ｇ

作り方

• 下準備
  南瓜は種と皮を取り除いて黄色い部分だけを一口サイズにカットし、耐熱容器に入れてレンジ600ｗで４分ほど加熱して柔らかくする。 ※皮の部分も他の料理に使えるように、皮を切り落とすときはできるだけ黄色い部分を多めにつけておくと料理やスイーツに使えます。

  
• 1

  柔らかくなった南瓜をマッシュしたらきび砂糖を加えてよく混ぜる。 ※アイスなので少し甘めに仕上げています。 お好みで砂糖の量は調整してください。 お好みでシナモンパウダーを加えると、より甘味を感じます。

  
• 2

  豆乳（無調整）を加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  ここで、栄養価アップのために 玄米パウダー（加熱不要で食べられるもの）や きな粉などを加えてもOK。 加える場合は10ｇほど。 粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。

  
• 4

  冷凍保存可能の容器に入れ、冷凍庫で2～3時間冷やす。 途中で数回混ぜるとよりなめらかに仕上がります。

  
• 5

  お好みでココナッツやナッツ類などをトッピングしてみてくださいね。

  
• 6

  カットした皮は料理に使ってください。 一例 【皮つき南瓜の豚肉巻き】 https://oceans-nadia.com/user/423078/recipe/487819

  

ポイント

南瓜の皮には栄養がたっぷりですが、 今回は黄色いアイスに仕上げたく、皮は取り除きました。 皮の部分を他のスイーツや料理に使えるよう、 できるだけ、黄色い部分を多めにつけて皮をカットしておくとよいです。 （皮つき南瓜のレシピ一例） https://oceans-nadia.com/user/423078/recipe/487819 砂糖はきび砂糖を使いましたが お好みの砂糖でも作れます。 アイスなので、少し甘めに仕上げていますので お好みで調整してください。（南瓜の甘さなどによっても変わってきます） そのまま食べれる玄米パウダーなどであれば10ｇ程度加えると栄養価アップになります。 （大豆粉は加熱が必要なものが多いので注意してください）

作ってみた！

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