子供も喜ぶ！休日ランチに！簡単ピザ生地から作る手作りピザ

材料（直径20センチのピザ生地３枚分）

• 強力粉
  200g
• 薄力粉
  50g
• A
  水
  150ml
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• B
  ドライイースト
  5g
• B
  ぬるま湯(40度)
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• 塩
  小さじ1
• トマトソース
  適量(市販のものでOK、作る場合はポイント欄に簡単な作り方を載せました。)
• モッツァレラチーズ
  180〜200g(ピザ3枚分)
• バジル
  適量(またはベビーリーフ)

作り方

• 下準備
  ・ボールにB ドライイースト5g、ぬるま湯(40度)大さじ1、砂糖小さじ1を入れて、10分ほどおき、ドライイーストを予備発酵させておく。

  
• 1

  ボールに強力粉、薄力粉、B ドライイースト5g、ぬるま湯(40度)大さじ1、砂糖小さじ1を入れて混ぜ、A 水150ml、オリーブオイル大さじ1を少しずつ加えて混ぜていく。 塩を加えて、混ぜる。

  
• 2

  生地がまとまってきたら、3等分にして丸くまとめる。 一つずつ耐熱容器に入れて、ラップをかけ、200Wで30秒加熱し、その後10分ほど置いておく。

  
• 3

  打粉をしながら生地を伸ばし、トマトソースをぬり、モッツァレラチーズ、バジルをのせ、オーブンで250度で10分焼く。(ベビーリーフを使う場合は、食べる直前にのせる)

  
• 4

  焼き上がったら、ベビーリーフを使う場合は食べる直前にのせ、オリーブオイルをたらす。

  

ポイント

・トマトソースは市販のものを使っても。 手作りする場合は、フライパンにオリーブオイルを入れてにんにく1かけ(みじん切り)を炒め、玉ねぎ1/2個(みじん切り)を炒め、トマト缶400g、コンソメ小さじ1、塩小さじ1/2.、砂糖1つまみ、バジル1枝を入れて、少し煮込みます。 ・今回はバジルがスーパーになく、ベビーリーフで作りました。見た目はフレッシュなベビーリーフがこんもりのっていてとても美味しそうなのですが、やはりバジルをのせるほうが香りが良くおススメです。

作ってみた！

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