プルコギ風！簡単手作りピザ
投稿日2022/08/15
更新日2022/08/15
調理時間15分
発酵いらず！すぐに作れる、手作りピザのレシピです。 生地が分厚くなると粉っぽく感じるので、手の平でしっかり薄く伸ばしてください。 具は、焼肉のたれ×マヨネーズを使って、牛肉をプルコギ風の味付けに。甘みとコクがあって絶品ですよ。 ぜひ、お家でピザパーティーをお楽しみください。
材料2人分（2枚分）
- 牛薄切り肉160g
- たまねぎ1/2玉
- 小松菜少量
- ピザ用チーズ80g
- Aキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ4
- Aマヨネーズ大さじ4
- A砂糖小さじ1
- B強力粉200g
- B水100ml
- Bオリーブ油大さじ1
- B塩ひとつまみ
- 糸唐辛子少量
作り方
ポイント
▶︎キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛 醤油の割合が多い焼肉のたれなので、漬け込みや下味をつけるにもぴったりです。 ▶︎小松菜 彩りがきれいになるので使いました。 お好みでピーマンや豆苗など、他の野菜に変えていただいてもOK！ ▶︎強力粉 強力粉以外に、中力粉や薄力粉、米粉で代用可能です。 ▶︎オリーブ油 お好みで、サラダ油や米油に変えても構いません。 ▶︎焼く時 生地は薄く広げ、牛肉もかたまりにならないように、広げておき、しっかり火が通るように加熱してください。 #キッコーマンタイアップ
- 準
たまねぎは皮をむいてくし切りにする。 小松菜は洗って3〜4cm長さに切る。
- 1
ピザの生地を作る。 ポリ袋にB 強力粉200g、水100ml、オリーブ油大さじ1、塩ひとつまみを入れて、袋をもんだり押したりしながら、3分ほどこね、ひとまとめにする。 ※袋がやぶれないように気を付ける。
- 2
ボウルに、牛薄切り肉、たまねぎ、A キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ4、マヨネーズ大さじ4、砂糖小さじ1を入れて混ぜる。
- 3
アルミホイルの上に①の生地を置き、手の平で薄く伸ばす。 ※アルミホイルの下にオーブントースターの天板を置いておくと、運びやすい。
- 4
②、小松菜、ピザ用チーズを乗せる。 ※②のたれも塗ると良い。
- 5
オーブントースターで約8分、焼き色がつくまで加熱する。お好みで糸唐辛子を散らす。
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。