副菜
ワンパンで簡単！焼き枝豆のガーリックオイスター
投稿日2023/07/29
更新日2023/07/29
調理時間15分
スキレットで作る焼き枝豆。 ワンパンで作りそのまま食卓に出せるので、洗い物も少なくてとても楽ちんです♫ ガーリックオイスターの味がビールにぴったり☆ 普通の枝豆に飽きたら是非作ってみてくださいね！
材料2人分
- 枝豆150g
- ごま油、オイスターソース各大さじ1
- にんにく(チューブ)2センチ
- 糸唐辛子適量
作り方
ポイント
枝豆は塩揉みしてうぶ毛を落とし、両端をキッチンバサミで切り落として、味が染み込みやすくします。
- 準
・枝豆は水でよく汚れを洗い、塩(分量外)を適量振り、塩揉みしてうぶ毛を落とし、水で洗い流す。 キッチンバサミで枝豆の両端を切り落とす。
- 1
ボールに枝豆、ごま油、オイスターソース、にんにく(チューブ)を入れて混ぜる。
- 2
スキレットにアルミホイルを敷き、枝豆を入れ、アルミホイルで包み、蓋をして中火で10分蒸し焼きにする。
- 3
お好みで糸唐辛子をのせる。
レシピID
464606
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「枝豆」の基礎
- Artist
富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
- 唎酒師
料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター
