副菜
レモンで爽やか！ツナとサラダほうれん草とプチトマトのサラダ
投稿日2023/12/07
更新日2023/12/07
調理時間5分
味付けはシンプルなのに、美味しいツナを使えばとっても美味しくサラダほうれん草が頂けます。彩りも綺麗で、おもてなしにもぴったり！抗酸化力の高いサラダほうれん草とトマトで体にも嬉しい一皿です。 #オーシャンプリンセスタイアップ
材料2人分
- オリーブオイルツナ(ソリッド)1缶
- サラダほうれん草1袋
- プチトマト7個
- レモン汁1/6個
- 塩、粗挽き黒こしょう各適量
- パルミジャーノ・レッジャーノ適量(粉チーズで代用可能)
作り方
ポイント
・パルミジャーノレッジャーノは、なければ粉チーズで代用可能です。 ・ツナはモンマルシェ様のオーシャンプリンセス オリーブオイルツナ(ソリッド)をオイルごと使用。
- 準
・サラダほうれん草は洗って水気を切り、ざく切りにする。 ・プチトマトは半分に切る。 ・レモンはくし形切りにする。
- 1
器にサラダほうれん草を敷き、プチトマト、オリーブオイルツナ(ソリッド)をのせ、レモン汁を絞り、塩、粗挽き黒こしょうをふり、パルミジャーノ・レッジャーノを削ってかける。
レシピID
466388
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富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
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世田谷区でイタリア料理＆テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。料理研究家。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 ＯＬの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、妊娠、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに！そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 他の食の資格：利酒師、メディカルハーブコーディネーター、食空間プランナーなど