主菜
爽やか♪サバ・トマレモ缶ときのこのホイル焼き
投稿日2023/03/03
更新日2023/03/03
調理時間25分
サバ缶を丸ごと使ったホイル焼き。ご家庭ではトースターで、キャンプやバーベキューなどのアウトドアシーンでは網の上で焼くことができます。サバ缶にきのことミニトマトを加えて、見た目も栄養もアップ♪ シンプルながらも爽やかな酸味と風味が感じられるホイル焼きです。
材料2人分
- サバ・トマレモ トマト＆レモン味1缶
- えのきだけ1/2袋(100g)
- しめじ1パック(100g)
- ミニトマト4個
- 酒大さじ2
- 塩小さじ1/4
- こしょう適宜
作り方
ポイント
具材に火が通りやすいよう、酒、サバ缶の調味液は回しかけるのがコツです。 #清水食品タイアップ
- 1
えのきだけ、しめじは石づき(根元)を切り落として手でほぐす。ミニトマトは半分に切る。
- 2
アルミホイルを大きめに広げ、えのきだけ、しめじ、ミニトマト、サバ・トマレモ トマト＆レモン味の身を並べ入れる。塩をふり、酒、サバ缶の缶汁を回しかける。
- 3
アルミホイルで包み、オーブントースターできのこがしんなりするまで15～20分焼く。
- 4
仕上げにお好みでこしょうをふる。
レシピID
450162
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- Artist
かんちゃん(kansugi)
- 調理師
料理研究家(調理師)・クラブDJ・WEBライター・写真・動画クリエイターなど多彩な顔を持つクリエイター✏️月間700万PVを集めるWEBライターとして実績を挙げた後、2014年に法人設立。 飲食店での勤務経験を活かし、2015年に独学で調理師免許を取得。それから料理家としてのキャリアを本格的にスタートさせ、クラブイベントのケータリング、企業のレシピ開発やレシピ動画の制作・プロデュース、食に関するウェブコラムの執筆など活動実績は多岐にわたる。 簡単で華やかなレシピを記録したInstagramアカウント@kansugi_noafoodは、フォロワー1万人を達成。今後は食のプロダクトの開発や映像作品の配信など、活躍の場をさらに広げる。 自閉スペクトラム症の4歳娘を子育て中のママ 1985年3月生まれ、東京出身、東京在住 株式会社タップス代表取締役。
