混ぜて焼くだけ!いちごのパウンドケーキ♪いちご尽くし♡

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2016.12.02

分類デザート

調理時間: 1時間 0分(冷蔵庫で寝かせる時間は省きます。)

ID 144783

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

作り方は混ぜて焼くだけの簡単パウンドケーキです。
ドライストロベリー・いちごジャム・ストロベリーリキュールといちご尽くしにしました。
ドライストロベリーは食感がいい為、使用しましたが無くてもOKです。
その場合、いちごジャムは粒が残ってるジャムを使用すると出来上がりがいいです。
市販のジャムでも、手作りのジャムでもどちらでもどうぞ。
クリスマスの季節にぴったりなスイーツです。

パウンドケーキ オーブン バター マフィン クリスマス 記念日 ドライフルーツ おもてなし スイーツ いちごジャム ジャム 洋風スイーツ グラニュー糖 バレンタイン 子供 いちご 薄力粉 簡単 パーティー パウンドケーキ

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材料(21×8×6センチのパウンドケーキ型です。)
薄力粉(ドルチェ) 100g
ベーキングパウダー 3g
有塩バター 100g
100g(大2個)
グラニュー糖 80g
いちごジャム 80g
ドライストロベリー 30g
ストロベリーリキュール 大さじ2
作り方
Point!
焼きあがりの暑い内にリキュールをうって下さい。
ラップにくるんで一晩寝かせる事でアルコール分も少し飛びますし、しっとりと仕上がります。
  1. ドライストロベリーは2~3ミリ角に切っておく。
  2. 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
  3. バターをクリーム状になるまで混ぜる。
  4. 砂糖を2~3回に分けて入れ、すり混ぜる。
  5. 溶いた卵を少しずつ入れて混ぜる。
  6. ふるっておいた粉類を2~3回に分けて入れて、さっくりと混ぜる。
  7. 刻んだドライストロベリーといちごジャムを入れて混ぜる。
  8. パウンドケーキの型に入れる。
  9. オーブンで170度の45~50分位焼く。
    途中、10分位で真ん中に水に濡らしたナイフ等で切れ目を入れる。
  10. 焼きあがったらケーキクーラーにのせて、熱い内にストロベリーリキュールをうつ。
  11. ラップにくるんで冷蔵庫で一晩寝かせる。
  12. パウンドケーキの型はテフロン加工を使用していますが、うっすらとオイルスプレーを塗ってます。
    マフィンカップで焼いてもいいと思います。
    その場合、焼成時間は短くして下さい。
    20分くらいで、竹串を刺して生地が付いてこなければOKです。
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