主菜
ちくわのポテサラ天ぷら
投稿日2017/02/12
更新日2017/02/12
調理時間10分
ポテトサラダを作り過ぎた時の救済レシピです。 ちくわのポテサラ天ぷらは熊本県のソウルフードだそうです。 簡単なのに、ちくわのおかげでとっても美味しく仕上がり、ボリューミーな一品です。 ポテトサラダは、https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/146290
材料4人分
- ちくわ8本
- ポテトサラダ160g
- 市販の天ぷら粉90g
- 水120g
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
ちくわを切る時は、包丁よりもキッチンばさみが切りやすいです。 ちくわもポテトサラダもそのまま頂く事が出来るので、揚げ具合は衣がカサカサとしてきらたOKです。
- 1
ちくわの片方だけ縦半分に切る。
- 2
ポテトサラダを詰める。 1本に約20g位詰めるとボリュームが出ます。てん
- 3
天ぷら粉と水を合わせて、ちくわを入れて衣をつける。
- 4
180度の油でカラッとするまで揚げる。 お好みで、抹茶塩等でどうぞ。
レシピID
146422
質問
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
