レンジで簡単!デリ風・ごろごろポテトサラダ

15

2017.02.10

分類副菜

調理時間: 15分

ID 146290

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

ごろごろっと具材を入れて、デリ風にしました。
タルタルソースが決め手です。
タルタルソースは、oceans-nadia.com/user/42635/recipe/146225を使用しています。
市販の物でもOKです。

    材料8人分(4人分×2回分あります。)
    じゃがいも 450~500g
    にんじん 1/2本
    玉ねぎ 1/2個
    きゅうり 1本
    塩(きゅうりの水抜き用) 小さじ1/2
    ツナ缶 小1缶
    茹で卵 2個
    A
    砂糖 5g
    A
    二つまみ
    A
    米酢 小さじ2
    A
    粗びき黒胡椒 少々
    B
    タルタルソース 大さじ10
    B
    マヨネーズ 大さじ3
    作り方
    Point!
    じゃがいもの持ってる水分量により、水を大さじ1~2(分量外)を入れて下さい。
    1. にんじんは薄いいちょう切りにし、玉ねぎは繊維に逆らって薄切り、きゅうりも薄切りにする。
    2. にんじんと玉ねぎはラップに包んで600ワットの1分30秒チンをする。きゅうりはビニール袋に入れて塩を入れて水抜きをする。
    3. じゃがいもは皮を剥いて5ミリ位のいちょう切りにしてボウルに入れ、ふんわりラップをして600ワットの10~11分チンをする。
      じゃがいもの持ってる水分量により、水を大さじ1~2を入れて下さい。
    4. 温かい内にじゃがいもを潰し、A

      砂糖 5g、塩 二つまみ、米酢 小さじ2、粗びき黒胡椒 少々

      を入れて混ぜる。
    5. にんじん、玉ねぎ、水気を絞ったきゅうり、ツナを入れて混ぜる。
    6. B

      タルタルソース 大さじ10、マヨネーズ 大さじ3

      を入れて混ぜる。
    7. 最後に茹で卵を手で潰しながら入れてさっくりと混ぜる。
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