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レンジで簡単!デリ風・ごろごろポテトサラダ

15
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2017.02.10

分類副菜

調理時間: 15分

ID146290

きよみんーむぅ

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ごろごろっと具材を入れて、デリ風にしました。
タルタルソースが決め手です。
タルタルソースは、oceans-nadia.com/user/42635/recipe/146225を使用しています。
市販の物でもOKです。

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材料8人分(4人分×2回分あります。)
じゃがいも 450~500g
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
きゅうり 1本
塩(きゅうりの水抜き用) 小さじ1/2
ツナ缶 小1缶
茹で卵 2個
A
砂糖 5g
A
二つまみ
A
米酢 小さじ2
A
粗びき黒胡椒 少々
B
タルタルソース 大さじ10
B
マヨネーズ 大さじ3
作り方
Point!
じゃがいもの持ってる水分量により、水を大さじ1~2(分量外)を入れて下さい。
  1. にんじんは薄いいちょう切りにし、玉ねぎは繊維に逆らって薄切り、きゅうりも薄切りにする。
  2. にんじんと玉ねぎはラップに包んで600ワットの1分30秒チンをする。きゅうりはビニール袋に入れて塩を入れて水抜きをする。
  3. じゃがいもは皮を剥いて5ミリ位のいちょう切りにしてボウルに入れ、ふんわりラップをして600ワットの10~11分チンをする。
    じゃがいもの持ってる水分量により、水を大さじ1~2を入れて下さい。
  4. 温かい内にじゃがいもを潰し、A

    砂糖 5g、塩 二つまみ、米酢 小さじ2、粗びき黒胡椒 少々

    を入れて混ぜる。
  5. にんじん、玉ねぎ、水気を絞ったきゅうり、ツナを入れて混ぜる。
  6. B

    タルタルソース 大さじ10、マヨネーズ 大さじ3

    を入れて混ぜる。
  7. 最後に茹で卵を手で潰しながら入れてさっくりと混ぜる。
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