レンジで簡単！デリ風・ごろごろポテトサラダ

材料8人分（4人分×２回分あります。）

• じゃがいも
  450～500g
• にんじん
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/2個
• きゅうり
  1本
• 塩(きゅうりの水抜き用)
  小さじ1/2
• ツナ缶
  小1缶
• 茹で卵
  2個
• A
  砂糖
  5g
• A
  塩
  二つまみ
• A
  米酢
  小さじ2
• A
  粗びき黒胡椒
  少々
• B
  タルタルソース
  大さじ10
• B
  マヨネーズ
  大さじ3

作り方

• 1

  にんじんは薄いいちょう切りにし、玉ねぎは繊維に逆らって薄切り、きゅうりも薄切りにする。

  
• 2

  にんじんと玉ねぎはラップに包んで600ワットの1分30秒チンをする。きゅうりはビニール袋に入れて塩を入れて水抜きをする。

  
• 3

  じゃがいもは皮を剥いて5ミリ位のいちょう切りにしてボウルに入れ、ふんわりラップをして600ワットの10～11分チンをする。 じゃがいもの持ってる水分量により、水を大さじ1～2を入れて下さい。

  
• 4

  温かい内にじゃがいもを潰し、A 砂糖5g、塩二つまみ、米酢小さじ2、粗びき黒胡椒少々を入れて混ぜる。

  
• 5

  にんじん、玉ねぎ、水気を絞ったきゅうり、ツナを入れて混ぜる。

  
• 6

  B タルタルソース大さじ10、マヨネーズ大さじ3を入れて混ぜる。

  
• 7

  最後に茹で卵を手で潰しながら入れてさっくりと混ぜる。

  

ポイント

じゃがいもの持ってる水分量により、水を大さじ1～2(分量外)を入れて下さい。

作ってみた！

質問