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基本のとろ~りタルタルソース。

10
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2017.02.06

分類調味料

調理時間: 10分

ID146225

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

とてもクリーミーでとろ~りなタルタルソースに仕上げました。
ピクルスは、oceans-nadia.com/user/42635/recipe/145393のピクルスを使用しています。
市販のものでもOKです。

ドレッシング ドレッシング 生クリーム 時短 簡単手軽 牛乳 マヨネーズ レシピ 醤油 簡単時短 おもてなし ゆで卵 手作り 玉ねぎ 簡単料理 調味料 簡単 タルタルソース
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材料
ピクルス 3本
玉ねぎ 1/2個
茹で卵 2個
A
マヨネーズ 大さじ10
A
牛乳 大さじ3
A
ピクルス液(無くてもOK) 大さじ1
A
生クリーム(無くてもOK) 大さじ1
A
砂糖 小さじ2
A
醤油 小さじ1
A
二つまみ
作り方
Point!
生クリーム・ピクルス液は無くてもOKです。 ◎マヨネーズ → 120g ◎牛乳 → 40g ◎ピクルス液 → 17g ◎生クリーム → 13g ◎砂糖 → 10g ◎醤油 → 2g おおよそですが、スケールで量っていくだけで簡単に出来ます。
  1. ピクルスと玉ねぎは粗みじん切りにしておく。
    玉ねぎはラップをして30秒チンをする。
    ゆで卵の白身も粗みじん切りにする。
  2. A

    マヨネーズ 大さじ10、牛乳 大さじ3、ピクルス液(無くてもOK) 大さじ1、生クリーム(無くてもOK) 大さじ1、砂糖 小さじ2、醤油 小さじ1、塩 二つまみ

    をボウルに入れて混ぜる。
  3. 切っておいた材料を全部ボウルに入れて、黄身を潰すように混ぜる。
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