基本のとろ～りタルタルソース。

• 10分

材料

• ピクルス
  3本
• 玉ねぎ
  1/2個
• 茹で卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ10
• A
  牛乳
  大さじ3
• A
  ピクルス液(無くてもOK)
  大さじ1
• A
  生クリーム(無くてもOK)
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  塩
  二つまみ

作り方

• 1

  ピクルスと玉ねぎは粗みじん切りにしておく。 玉ねぎはラップをして30秒チンをする。 ゆで卵の白身も粗みじん切りにする。

  
• 2

  A マヨネーズ大さじ10、牛乳大さじ3、ピクルス液(無くてもOK)大さじ1、生クリーム(無くてもOK)大さじ1、砂糖小さじ2、醤油小さじ1、塩二つまみをボウルに入れて混ぜる。

  
• 3

  切っておいた材料を全部ボウルに入れて、黄身を潰すように混ぜる。

  

ポイント

生クリーム・ピクルス液は無くてもOKです。 ◎マヨネーズ　→　120g ◎牛乳　→　40g ◎ピクルス液　→　17g ◎生クリーム　→　13g ◎砂糖　→　10g ◎醤油　→　2g おおよそですが、スケールで量っていくだけで簡単に出来ます。

作ってみた！

質問