蒸篭で、本格焼売。

15

2017.09.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID194613

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

口の中でほどける程柔らかい、市販では味わえないジューシーな焼売です。

特別な調味料は使わず、家にある調味料で安心無添加のあっさり味です。

蒸篭はレンジでチンよりもはるかに美味しく、ふっくらと仕上がります。
蒸篭が無い方は、大きな鍋でも蒸す事が出来ます。

(使用している蒸篭は21センチです。)

シュウマイ ごま油 おつまみ 野菜 ネギ 節約 時短 お手軽 シニア ひき肉 簡単時短 簡単レシピ 純正ごま油 生姜 おもてなし 世界各国の料理 玉ねぎ こしょう 簡単 子供 ヘルシー 中華料理 男子が大好き

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分(15~16個出来ました。)
豚挽き肉 200g
小さじ1/2弱
玉ねぎ 150g
白ネギ 1本(80g)
生姜 10g
A
醤油 大さじ1
A
大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
片栗粉 大さじ1と1/2
A
白胡椒 きつ目の少々
A
ごま油 大さじ1
焼売の皮 15~16枚
白菜 適量
作り方
Point!
白菜が無ければキャベツでも、クッキングシートでもいいですね。
クッキングシートの場合は、穴を数か所開けておいて下さい。

蒸篭が無い方は、大きな鍋にお茶椀等で台を作ってお湯を入れて、野菜を敷いた皿をのせて蓋をして蒸しても出来上がります。
  1. 玉ねぎと白ネギ、生姜はみじん切りにする。
  2. ボウルに豚挽き肉と塩を入れて粘りが出る位まで混ぜる。
  3. 玉ねぎと生姜、白ネギのみじん切りとA

    醤油 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1、片栗粉 大さじ1と1/2、白胡椒 きつ目の少々、ごま油 大さじ1

    を入れてよく混ぜる。
  4. 焼売の皮で肉だねを包む。
    (包む肉だねの量により出来上がり個数が変わってきます。)
  5. 蒸篭に白菜を敷き、焼売を並べる。
  6. 蒸気の上がった状態で10分間蒸す。
  7. ※包む肉だねの量によって出来上がり個数が変わってきます。
    今回の焼売は、市販の普通サイズとジャンボ焼売の間位の大きさです。
    1個辺り、約40gの重さでした。
    (焼売の皮が約4g、肉だねが約36~37g)
9 46
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 11月24日更新!
    【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら

    【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら

    この特集を読む
  2. PR 10月28日更新!
    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    この特集を読む
  3. PR 11月18日更新!
    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    この特集を読む
  4. PR 11月19日更新!
    タコスキットを使って簡単に楽しめる♪チリコンカンのタコス

    タコスキットを使って簡単に楽しめる♪チリコンカンのタコス

    この特集を読む
  5. PR 11月18日更新!
    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    この特集を読む
  6. PR 11月25日更新!
    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    この特集を読む
  7. PR 11月25日更新!
    さば缶で簡単に!さばとまいたけの炊き込み玄米ごはん

    さば缶で簡単に!さばとまいたけの炊き込み玄米ごはん

    この特集を読む
  8. PR 11月5日更新!
    トースターで!ベリー&ナッツたっぷりの型なしパイ

    トースターで!ベリー&ナッツたっぷりの型なしパイ

    この特集を読む
  9. PR 10月30日更新!
    やわらかさと牡蠣だし醤油のおいしさにやみつき!「鶏むね肉の唐揚げ」

    やわらかさと牡蠣だし醤油のおいしさにやみつき!「鶏むね肉の唐揚げ」

    この特集を読む
  10. PR 11月19日更新!
    ランチにも!「蟹みそトマトソースとなすのボリュームトースト」

    ランチにも!「蟹みそトマトソースとなすのボリュームトースト」

    この特集を読む
  11. PR 11月25日更新!
    たっぷりきのこの食感も楽しい!カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」

    たっぷりきのこの食感も楽しい!カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」

    この特集を読む
  12. PR 11月25日更新!
    ごまの風味が濃厚!「フライパンで簡単黒ごまプリン」

    ごまの風味が濃厚!「フライパンで簡単黒ごまプリン」

    この特集を読む
  13. PR 11月25日更新!
    ご飯にかけても美味しい!「鶏と大根の塩とろみ炒め」

    ご飯にかけても美味しい!「鶏と大根の塩とろみ炒め」

    この特集を読む
  14. PR 11月25日更新!
    体が芯から温まる!お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋

    体が芯から温まる!お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋

    この特集を読む
  15. PR 11月18日更新!
    ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに!「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」

    ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに!「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×焼き鳥 (42) ヘルシー×ライム (25) 時短×めんマヨ (23) おもてなし×マリネサラダ (22) 子供×胡麻和え (19) おつまみ×塩炒め (13) 簡単レシピ×いくら (12) シニア×粒あん (11) 玉ねぎ×豚肉炒め (8) ごま油×ゼラチン (6) 節約×白みそ (6) 野菜×パンに合う (6) こしょう×甘味噌 (5) ネギ×茹でダコ (4) 生姜×そぼろ丼 (4) お手軽×ごまだれ (3) ひき肉×黒酢 (3) シュウマイ×風邪 (3) 世界各国の料理×黒砂糖 (3) 中華料理×麻婆春雨 (3) 男子が大好き×麻婆茄子 (3) 簡単時短×丸ごと (3) 純正ごま油×餃子 (3)
もっと見る

「せいろ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは