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枝豆のさやのポタージュ。バイタミックスで

15
ポタージュの
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2017.10.19

分類汁物

調理時間: 15分

ID202371

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

枝豆の炊き込みご飯oceans-nadia.com/user/42635/recipe/201423
で出たさやを使ってポタージュにしました。
バイタミックスを使うので、お持ちの方は是非ともお勧めです。
豆を食べた後のさやのゴミが莫大になるので、スープに出来ないかと挑戦してみた所、バイタミックスではちゃんとポタージュになりました。
ゴミも減って一石二鳥です。

ポタージュ 枝豆 バイタミックス グルテンフリー リメイク 節約 時短 レシピ 洋風スープ シニア 牛乳 簡単レシピ コンソメ 秋の味覚 おもてなし スープ 節約レシピ 簡単 子供 ヘルシー カシューナッツ 男子が大好き

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材料3人分
枝豆のさや 150g
茹でた枝豆(さやごと) 50g
100cc
牛乳 300cc
無塩ローストカシューナッツ 35g
小さじ1/4
顆粒コンソメ お好みで小さじ1/2
作り方
Point!
普通のミキサーでは枝豆の毛も撹拌する事が出来ないと思います。 バイタミックスをお持ちの方へお勧めのレシピです。
  1. 枝豆の炊き込みご飯で出たさやです。
    約150gあります。
  2. 枝豆のさやはたっぷりのお湯(分量外)でゆがいておく。
  3. バイタミックスに湯がいたさやと茹でた枝豆(さやごと)、無塩ローストカシューナッツと塩と水を入れる。
  4. バイタミックスのスイッチのパワーを最大にして、ダンパーで押しながら攪拌する。
    途中で牛乳を入れる。
    7分間攪拌する。
  5. 出来たらザルで濾す。
  6. カスを取り除くと、とても滑らかになります。
    お好みで鍋に移して顆粒コンソメを入れて温めて下さい。
  7. ※バイタミックスでも、筋を攪拌することが出来ませんでした。
    口当たりが悪くなるので必ず濾して下さい。
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