枝豆のさやのポタージュ。バイタミックスで

枝豆の炊き込みご飯で出たさやです。 約150gあります。

枝豆のさやはたっぷりのお湯(分量外)でゆがいておく。

バイタミックスに湯がいたさやと茹でた枝豆(さやごと)、無塩ローストカシューナッツと塩と水を入れる。

バイタミックスのスイッチのパワーを最大にして、ダンパーで押しながら攪拌する。 途中で牛乳を入れる。 7分間攪拌する。

出来たらザルで濾す。

カスを取り除くと、とても滑らかになります。 お好みで鍋に移して顆粒コンソメを入れて温めて下さい。

※バイタミックスでも、筋を攪拌することが出来ませんでした。 口当たりが悪くなるので必ず濾して下さい。