蓮根・餅・チーズ焼き・オーブンにお任せ。

蓮根は皮を剥いて約1cm位の厚さに切って水にさらしておく。 A マヨネーズ大さじ1、ケチャップ大さじ1、粒マスタード大さじ1、砂糖小さじ1弱のソースを合わせる。

水にさらしておいた蓮根を耐熱皿に並べてふんわりラップをし、600ワットの2分チンをする。

天板にクッキングシートを敷き、チンした蓮根を並べてオリーブオイルを回しかける。 170度のオーブンで7～8分焼く。

一旦取り出して、蓮根→ソース→餅→ソースを塗り、上にとろけるチーズをのせる。 180度のオーブンで15分焼く。