蓮根・餅・チーズ焼き・オーブンにお任せ。

材料4人分

• 蓮根
  4～5cm
• 餅
  4個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1弱
• とろけるチーズ
  適量
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 1

  蓮根は皮を剥いて約1cm位の厚さに切って水にさらしておく。 A マヨネーズ大さじ1、ケチャップ大さじ1、粒マスタード大さじ1、砂糖小さじ1弱のソースを合わせる。

  
• 2

  水にさらしておいた蓮根を耐熱皿に並べてふんわりラップをし、600ワットの2分チンをする。

  
• 3

  天板にクッキングシートを敷き、チンした蓮根を並べてオリーブオイルを回しかける。 170度のオーブンで7～8分焼く。

  
• 4

  一旦取り出して、蓮根→ソース→餅→ソースを塗り、上にとろけるチーズをのせる。 180度のオーブンで15分焼く。

  

ポイント

蓮根は少しレンチンをしてからはじめにオーブンで焼いています。 蓮根は同じ厚みに切らないと、餅とチーズが崩れます・・・！

作ってみた！

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