主食
基本の和食・お寿司屋さんのいなり寿司の揚げ。
投稿日2019/02/04
更新日2019/02/04
調理時間10分
お寿司屋さんでも大人気のほんのり甘いいなり寿司。 そのいなり寿司のお揚げのレシピです。 お好みで酢飯を詰めてどうぞ。
材料4人分（長方形16個分です。）
- すし揚げ8枚
- A出し汁300ml
- A砂糖大さじ5
- Aみりん大さじ2
- A醤油大さじ1
作り方
ポイント
すし揚げは中がくっ付いていないのでとても便利です。 普通の油揚げを使用する場合は、中を開けてから煮て下さい。 お好みの味付けにした酢飯を詰めてどうぞ。
- 1
すし揚げを半分に切る。 (今回は長方形に切りましたが、三角でもOKです。)
- 2
すし揚げをザルに入れて、熱湯(分量外)をかけて油抜きをする。
- 3
鍋にすし揚げとA 出し汁300ml、砂糖大さじ5、みりん大さじ2、醤油大さじ1を入れて火にかけ、落し蓋をして煮る。
- 4
汁気がほとんど無くなる位まで煮詰める。
レシピID
371776
質問
作ってみた!
chiyo2023/11/11 12:33
リピートです(^^) 今回は黒ごま入り酢飯でシンプルに仕上げました。 一晩で完売する我が家の大人気メニューのひとつです。
chiyo2023/11/01 18:13
お弁当用に作りました。 お揚げは前日仕込みですが、一晩寝かせたので味が染みて美味しくできあがりました。
6954912023/08/29 17:12
お砂糖大さじ4で作りましたが美味しくできました！
おと2023/05/31 17:10
うん！好みの味です～♪これに決めました♪
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
