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    主食

    基本の和食・お寿司屋さんのいなり寿司の揚げ。

    • 投稿日2019/02/04

    • 更新日2019/02/04

    • 調理時間10

    お気に入り

    1308

    お寿司屋さんでも大人気のほんのり甘いいなり寿司。 そのいなり寿司のお揚げのレシピです。 お好みで酢飯を詰めてどうぞ。

    材料4人分長方形16個分です。

    • すし揚げ
      8枚
    • A
      出し汁
      300ml
    • A
      砂糖
      大さじ5
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    すし揚げは中がくっ付いていないのでとても便利です。 普通の油揚げを使用する場合は、中を開けてから煮て下さい。 お好みの味付けにした酢飯を詰めてどうぞ。

    • 1

      すし揚げを半分に切る。 (今回は長方形に切りましたが、三角でもOKです。)

      工程写真
    • 2

      すし揚げをザルに入れて、熱湯(分量外)をかけて油抜きをする。

      工程写真
    • 3

      鍋にすし揚げとA 出し汁300ml、砂糖大さじ5、みりん大さじ2、醤油大さじ1を入れて火にかけ、落し蓋をして煮る。

      工程写真
    • 4

      汁気がほとんど無くなる位まで煮詰める。

      工程写真
    レシピID

    371776

    質問

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • S
      S

      2023/05/31 17:10

      うん!好みの味です~♪これに決めました♪

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    料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

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