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基本の和食・お寿司屋さんのいなり寿司の揚げ。

10分

31

2019.02.04

分類主食

調理時間： 10分

ID 371776

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

お寿司屋さんでも大人気のほんのり甘いいなり寿司。
そのいなり寿司のお揚げのレシピです。
お好みで酢飯を詰めてどうぞ。

材料

4人分(長方形16個分です。)

	すし揚げ	8枚
A	出し汁	300ml
A	砂糖	大さじ5
A	みりん	大さじ2
A	醤油	大さじ1

作り方

ポイント

すし揚げは中がくっ付いていないのでとても便利です。
普通の油揚げを使用する場合は、中を開けてから煮て下さい。

お好みの味付けにした酢飯を詰めてどうぞ。

すし揚げを半分に切る。
(今回は長方形に切りましたが、三角でもOKです。)
すし揚げをザルに入れて、熱湯(分量外)をかけて油抜きをする。
鍋にすし揚げとA
出し汁 300ml、砂糖大さじ5、みりん大さじ2、醤油大さじ1
を入れて火にかけ、落し蓋をして煮る。
汁気がほとんど無くなる位まで煮詰める。

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