【離乳食完了期】焼き秋刀魚とさつまいもの炊き込みごはん

材料5人分

• 米
  1合
• 秋刀魚
  1本
• さつまいも小
  1本(正味150g)
• A
  出汁
  165ml
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  本みりん
  小さじ2

作り方

• 下準備
  米を研ぎ、浸水させておく

• 1

  秋刀魚の頭を落とし身を開き、骨と内臓を取り除き塩を振る。 水で洗い流し、水気をしっかりと拭き取る。

  
• 2

  さつまいも小の皮を剥き角切りにして水に5分程度さらす。

  
• 3

  魚焼きグリルやフライパンで秋刀魚を焼く

  
• 4

  米、さつまいも、秋刀魚、A 出汁165ml、醤油小さじ1、本みりん小さじ2を全て入れて通常通り炊飯する

ポイント

秋刀魚はしっかりとした処理をすることで臭みやえぐみがなく仕上がります。

作ってみた！

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