【栄養たっぷり】マメロニ鯖トマビーンズ
投稿日2022/03/23
更新日2022/03/23
調理時間30分
黄えんどう豆100％で作られたZENBマメロニを使ったたんぱく質たっぷりの、子どもも大人もおいしいお手軽煮込み🍅 保存期間が長くストック向きの蒸し大豆・鯖缶・トマト缶を使った買い物に行かなくても作りやすいメニューです✨
材料4人分
- ZENBマメロニ50g
- バター15g
- 鯖の水煮缶1缶(約200g)
- にんじん1本
- 玉ねぎ1個
- Aトマト缶(あらごし)300g
- A蒸し大豆100g
- Aコンソメ、塩麹各大さじ1
- Aローリエ2枚
作り方
ポイント
水分が少なくなるまでしっかりと煮詰めることで甘みのある味わいになります🍅
- 準
ZENBマメロニ：8分ゆでておく 鯖の水煮缶：身と汁を分けて大きめの骨は取り除き、汁は濾しておく にんじん：さいの目切り 玉ねぎ：粗みじん切りにしてさっと水にさらす
- 1
厚手の鍋を中火にかけてバターを溶かし玉ねぎと鯖の身をじっくりと炒め、玉ねぎが薄茶色に色づいたらにんじんを入れて全体を炒め合わせる
- 2
A トマト缶(あらごし)300g、蒸し大豆100g、コンソメ、塩麹各大さじ1、ローリエ2枚と鯖缶の汁を加えて弱火にし、蓋をして20分ほど煮込む
- 3
ZENBマメロニを加えて1〜2分煮込む
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あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ