【栄養たっぷり】マメロニ鯖トマビーンズ

材料4人分

• ZENBマメロニ
  50g
• バター
  15g
• 鯖の水煮缶
  1缶(約200g)
• にんじん
  1本
• 玉ねぎ
  1個
• A
  トマト缶(あらごし)
  300g
• A
  蒸し大豆
  100g
• A
  コンソメ、塩麹
  各大さじ1
• A
  ローリエ
  2枚

作り方

• 下準備
  ZENBマメロニ：8分ゆでておく 鯖の水煮缶：身と汁を分けて大きめの骨は取り除き、汁は濾しておく にんじん：さいの目切り 玉ねぎ：粗みじん切りにしてさっと水にさらす

• 1

  厚手の鍋を中火にかけてバターを溶かし玉ねぎと鯖の身をじっくりと炒め、玉ねぎが薄茶色に色づいたらにんじんを入れて全体を炒め合わせる

  
• 2

  A トマト缶(あらごし)300g、蒸し大豆100g、コンソメ、塩麹各大さじ1、ローリエ2枚と鯖缶の汁を加えて弱火にし、蓋をして20分ほど煮込む

  
• 3

  ZENBマメロニを加えて1〜2分煮込む

  

ポイント

水分が少なくなるまでしっかりと煮詰めることで甘みのある味わいになります🍅

作ってみた！

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