かぼちゃシチュー【幼児食・取り分けレシピ】

材料3人分（子供1食分＋大人2食分）

• かぼちゃ
  1/4個
• にんじん
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/2個
• 鶏もも肉
  1/2枚
• しめじ
  1/2株
• バター
  15g
• 本みりん
  大さじ1
• 塩麹
  大さじ1
• 米粉
  大さじ1
• 牛乳
  250ml

作り方

• 下準備
  かぼちゃ(仕上げ用)：さいの目切り (煮込み用)：皮を剥いて細かく切る にんじん：さいの目切り 玉ねぎ：みじん切り 鶏もも肉：皮を剥いてぶつ切り

  
• 1

  鍋にバターを溶かして、玉ねぎとにんじんを炒める。

  
• 2

  鶏もも肉を入れて、さらに炒める。

  
• 3

  しめじ、本みりん、塩麹半量を入れてさらに炒める。

  
• 4

  米粉を満遍なくふりかけて全体をよく混ぜる。

  
• 5

  牛乳と煮込み用のかぼちゃを入れ、蓋をして10分煮込む。

  
• 6

  飾り用かぼちゃと残りの塩麹を入れてさらに10分煮込む。

  

ポイント

大人用には塩をぱらっとふったり、コンソメを入れても美味しいです◎

作ってみた！

質問