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    汁物

    かぼちゃシチュー【幼児食・取り分けレシピ】

    • 投稿日2023/02/20

    • 更新日2023/02/20

    • 調理時間30

    塩麹がかぼちゃの甘味をぐっと引きだしてくれる、ほっこりあたたまるシチューです。

    材料3人分子供1食分+大人2食分

    • かぼちゃ
      1/4個
    • にんじん
      1/2本
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 鶏もも肉
      1/2枚
    • しめじ
      1/2株
    • バター
      15g
    • 本みりん
      大さじ1
    • 塩麹
      大さじ1
    • 米粉
      大さじ1
    • 牛乳
      250ml

    作り方

    ポイント

    大人用には塩をぱらっとふったり、コンソメを入れても美味しいです◎

    • かぼちゃ(仕上げ用):さいの目切り (煮込み用):皮を剥いて細かく切る にんじん:さいの目切り 玉ねぎ:みじん切り 鶏もも肉:皮を剥いてぶつ切り

      かぼちゃシチュー【幼児食・取り分けレシピ】の下準備
    • 1

      鍋にバターを溶かして、玉ねぎとにんじんを炒める。

      かぼちゃシチュー【幼児食・取り分けレシピ】の工程1
    • 2

      鶏もも肉を入れて、さらに炒める。

      かぼちゃシチュー【幼児食・取り分けレシピ】の工程2
    • 3

      しめじ、本みりん、塩麹半量を入れてさらに炒める。

      かぼちゃシチュー【幼児食・取り分けレシピ】の工程3
    • 4

      米粉を満遍なくふりかけて全体をよく混ぜる。

      かぼちゃシチュー【幼児食・取り分けレシピ】の工程4
    • 5

      牛乳と煮込み用のかぼちゃを入れ、蓋をして10分煮込む。

      かぼちゃシチュー【幼児食・取り分けレシピ】の工程5
    • 6

      飾り用かぼちゃと残りの塩麹を入れてさらに10分煮込む。

      かぼちゃシチュー【幼児食・取り分けレシピ】の工程6
    レシピID

    454718

    質問

    作ってみた!

    • ゆうママ
      ゆうママ

      2023/03/29 20:58

      冷凍できますか?

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    あや
    • Artist

    あや

    料理家

    • 食育インストラクター
    • 乳幼児食指導士

    ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻‍🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ|4刷 📗あやの魔法の調味料レシピ2 どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 (宝島社) Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ:@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ:@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、2歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ダイエットプロフェッショナルアドバイザー

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