【3歳】チキンのトマト煮【幼児食・取り分けごはん】
投稿日2024/04/09
更新日2024/04/09
調理時間30分
トマト嫌いの3歳もパパも虜になる🍅チキンのトマト煮 生トマト頑として食べない👦🏻のでトマトは加熱一択な我が家。 これ、作っておくと牛乳や生クリームでクリーム煮にしちやえばまるで違う料理になるし、パスタソースにもカレーにもなるし、ナスと一緒にオーブン焼きしてもいいし、とにかく使える🫶 アレンジ自在なレシピが、結局は日常に寄り添ってくれる。 洋食は出汁や煮込み時間も短いものが多く、思い立ってさっと作れるし、アレンジも手間要らずでできるので本当に重宝します🍽️
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- 醤油麹大さじ1
- 本みりん大さじ1
- 玉ねぎ1/2個
- じゃがいも2個
- しめじ1/2株
- トマト缶1缶(400ml)
- ケチャップ大さじ2
- 白ワイン大さじ2
- ローリエ2枚
- オリーブオイル大さじ1.5
作り方
ポイント
水分がなくなってしまうと焦げついたり 火が通り切らない原因になるので適宜、水を足しながら煮込んでください。
- 準
じゃがいもの皮を剥き、600Wのレンジで2分加熱します
- 1
袋に鶏もも肉、醤油麹、本みりんを入れしっかりと揉み込んで10分置きます
- 2
オリーブオイルを熱し両面に焼き色をつけ、薄切りにした玉ねぎ、じゃがいもを入れます
- 3
トマト缶を潰しながら入れ、全体を馴染ませます
- 4
しめじ、ケチャップ、白ワイン、ローリエを入れさっと混ぜたら蓋をし15分煮込みます
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- Artist
あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ
