とろみと辛みがクセになる!まぐろとなめこのコチュジャン和え

15

2021.02.20

分類副菜

調理時間: 15分(30分漬ける時間は除きます。)

ID 407446

澤口つよし

笑顔と幸せを届ける誰でも作れる簡単おかずレシピ😋

ご飯のおかずだけでなく、お酒のつまみにも最適なレシピで簡単に作ることができます。

なめこのとろみと長ねぎとかいわれ大根の辛みがまぐろに絡んでとても美味しくて大人の味を堪能できます。

ご飯のお供にしたい人もお酒のあてにしたい人にも食べてほしいレシピです。

    材料

    2人分
    まぐろ 100g
    A
    なめこ 70g
    A
    長ねぎ 20g
    A
    かいわれ大根 20g
    B
    しょう油 大さじ1
    B
    みりん 大さじ1
    B
    ごま油 大さじ1
    B
    コチュジャン 2センチ

    作り方

    ポイント

    30分程度漬け込むことで全体に味が浸透します。

    マグロを和えるとき崩れてしまう可能性があるので一番最後に入れてください。
    1. まぐろは食べやすい大きさに切る。
      かいわれ大根の下の部分を切り種ガラを洗い流す。
      長ねぎは幅1センチほどの斜め切り、なめこは袋から取り出す。
    2. B

      しょう油 大さじ1、みりん 大さじ1、ごま油 大さじ1、コチュジャン 2センチ

      を全て混ぜて和える準備をしておく。
    3. ①にA

      なめこ 70g、長ねぎ 20g、かいわれ大根 20g

      を入れて混ぜる。
    4. ②にまぐろを入れる。

      30分程度漬けて味をしみ込ませてから皿に盛り付ける。
    1 40

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