Name: とろみと辛みがクセになる！まぐろとなめこのコチュジャン和え
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: まぐろ 100g; なめこ 70g; 長ねぎ 20g; かいわれ大根 20g; しょう油 大さじ1; みりん 大さじ1; ごま油 大さじ1; コチュジャン 2センチ

2021.02.20

分類副菜

調理時間： 15分（30分漬ける時間は除きます。）

ID 407446

澤口つよし

笑顔と幸せを届けるおかずレシピ

ご飯のおかずだけでなく、お酒のつまみにも最適なレシピで簡単に作ることができます。

なめこのとろみと長ねぎとかいわれ大根の辛みがまぐろに絡んでとても美味しくて大人の味を堪能できます。

ご飯のお供にしたい人もお酒のあてにしたい人にも食べてほしいレシピです。

材料2人分

	まぐろ	100g
A	なめこ	70g
A	長ねぎ	20g
A	かいわれ大根	20g
B	しょう油	大さじ1
B	みりん	大さじ1
B	ごま油	大さじ1
B	コチュジャン	2センチ

作り方

Point!

30分程度漬け込むことで全体に味が浸透します。

マグロを和えるとき崩れてしまう可能性があるので一番最後に入れてください。

まぐろは食べやすい大きさに切る。
かいわれ大根の下の部分を切り種ガラを洗い流す。
長ねぎは幅1センチほどの斜め切り、なめこは袋から取り出す。
B
しょう油大さじ1、みりん大さじ1、ごま油大さじ1、コチュジャン 2センチ
を全て混ぜて和える準備をしておく。
①にA
なめこ 70g、長ねぎ 20g、かいわれ大根 20g
を入れて混ぜる。
②にまぐろを入れる。

30分程度漬けて味をしみ込ませてから皿に盛り付ける。

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