【簡単醤油味の唐揚げ風】レモンで食べるとさっぱり美味しい😋
投稿日2022/11/12
更新日2022/11/12
調理時間15分(漬け込む時間を除きます)
安いお肉の代名詞とも言える鶏むね肉で簡単に作ることができる唐揚げ風レシピです😋😊 醤油ベースでしっかり味を付けているのでそのまま食べても美味しいですが、お好みでレモンやソースをかけて味を変えても美味しいです。 小さいお子さんから大人まで美味しく食べることができる簡単レシピで、皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😋😊😀
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- A醤油大さじ1
- A料理酒大さじ1
- A麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aしょうがチューブ2センチ
- 付け合わせの野菜適量
- レモン1個
- サラダ油大さじ3
- 片栗粉大さじ2
作り方
ポイント
・食べやすい大きさでお肉を切ってほしいですが、薄く切ると火が通りやすいです。 ・最後にしっかり蒸し焼きと火を止めてから蒸すことでお肉の中までしっかり火が通ります。 ・油が撥ねるので火傷には十分注意してください。 ・作り置きは冷蔵で翌日にはレンジなどでしっかり加熱して食べきってください。
- 準
鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。
- 1
切った鶏むね肉にA 醤油大さじ1、料理酒大さじ1、麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1、しょうがチューブ2センチを混ぜて冷蔵庫で1時間漬け込む。
- 2
漬け込んだ鶏むね肉に片栗粉をまぶす。
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油を入れて鶏むね肉を焼く。
- 4
焦げ目が付いてからひっくり返す。 再度火を弱火にして2・3回ひっくり返して焼く。
- 5
火を弱火にしたまま蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。 火を止めて蓋をしたまま3分ほど蒸す。
- 6
皿に付け合わせの野菜とレモンを添えて盛り付ける。
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澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋