やさしい米粉の黒ごまきなこクッキー【砂糖/乳/小麦なし】

• 15分焼き時間を除く

材料（4×4cm 約20枚分）

• A
  植物性オイル
  20g
• A
  メープルシロップ
  30g
• A
  卵
  1/2個(25g)
• B
  米粉
  70g
• B
  黒すりごま
  5g
• B
  きなこ
  10g

作り方

• 1

  ボウルにA 植物性オイル20g、メープルシロップ30g、卵1/2個を入れゴムベラで全体がつるんと一体になるまでよく混ぜる。 ★こどもパート

  
• 2

  B 米粉70g、黒すりごま5g、きなこ10gを加え、ゴムベラで混ぜる。粉気が無くなってきたら手でこねてひとまとめにし、ラップに出す。　 ★大人お手伝い（難しくなったらお手伝い）

  
• 3

  ラップで挟み、綿棒でギュッギュッと押さえて生地をまとめ、平らに伸ばす。 ★大人パート

  
• 4

  約4〜5mmの厚さに伸ばしたら、お好きな型で型抜きをする。 170℃に予熱したオーブンで約15分焼く。 ★こどもパート（一緒に楽しもう！）

ポイント

⭐︎米粉は製菓用に使える記載のあるものがおすすめです。 　米粉・オイルの品種によって吸水率や油分量が違うので、生地がまとまらなければオイルを、ゆるすぎれば米粉を少量ずつ足して調整して下さい。 ⭐︎オイルはお好みの植物性オイルで作って頂けます。レシピでは米油を使用しました。

作ってみた！

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