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体に優しいお手軽デザート♬ 「小豆もち」

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2018.02.19

分類デザート

調理時間: 10分(冷やし時間を除く)

ID245519

fermentasi

少しのイーストと天然酵母のパン教室Fermentasi

1パック買うとあまりがちな「粒あん」を使ってパパっと作れるお手軽デザート
体を温めてくれるくず粉を使ってるので体にも優しい1品!

デザート もち きな粉 葛粉 小豆 とろみ 牛乳 あん 練乳
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材料4人分(写真で使ってるバラの型が40g入るサイズになります。 40g前後のサイズで4個分の分量です)
粒あん 100g
牛乳 100g
くず粉 10g
黒蜜 適宜
きな粉 適宜
作り方
Point!
火にかける前にくず粉をしっかり溶かして混ぜ込む事、火からおろしたらすぐに型に入れるのがポイントです。 黒蜜の代わりに練乳をかけても美味しいです♬
  1. 粒あん、牛乳、くず粉を鍋にいれてくず粉が混ざるまでゴムベラでしっかり混ぜる
  2. 中火にかけとろみがつくまでかき混ぜる
    とろみがついてきたら弱火にしてさらに2~3分混ぜ続ける
  3. 火からおろしてすぐに型に入れる
    (常温ですぐに固まってくるのですぐに型にいれる)
    冷やし固めて食べる時に黒蜜ときな粉をかけて出来上がり
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