- 2021/11/09
- 献立
- 3日分
- 26
キャベツ大量消費の献立３日間
キャベツを１個買ってしまったけれど使いきれずに冷蔵庫に眠っている、とんかつの付け合わせに使って残りは萎びてしまったなどのお悩み解決します。キャベツを煮たり焼いたり大量消費の献立です。
1日目
材料2つ！丸ごとキャベツとベーコンのボリュームスープの献立
キャベツたっぷりのボリュームスープにミートボールのスパゲッティの献立です。キャベツは芯をつけたまま丸ごと使っています。コトコト煮込んで翌日の柔らかくなったキャベツもおすすめです。
2日目
厚揚げと春キャベツのキムチーズ炒めの献立
キャベツをたっぷり使った厚揚げとキャベツの炒め物です。豚キムチの厚揚げバージョンです。キムチとチーズでまろやかな辛味になります。ちぎるだけのやみつきキャベツにレンジで作れるニラスープも添えて。
3日目
豚ひき肉１００gキャベツでカサ増しヘルシーメンチカツの献立
キャベツでカサ増ししたヘルシーメンチカツの献立です。キャベツはひき肉の３倍入っています。キャベツの代わりにジャガイモをレンジして加えたらコロッケになります。手順①メンチカツに衣をつけるところまで作る。②のり塩ポテトを作る。③スープを作る。④メンチカツを仕上げる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
